De unde să cumpărați un aspirator profesional pentru siguranța alimentară

Majoritatea metodelor de depozitare a alimentelor nu le păstrează pe deplin gustul. În carnea sau peștele congelat, umiditatea se evaporă, structura celulară se modifică, iar aspectul se deteriorează. În camera frigorifică, microbii ajung pe produse, se formează o crustă „crăpată”, chiar și în prezența ambalajului. Toate acestea pot fi evitate folosind un aspirator profesional.

Alimentele ambalate cu ea se încălzesc în cuptorul cu microunde, luate cu ei pe drum, pentru că nu se strică. Deși nu numai vasele perisabile sunt depozitate în acest fel. De exemplu, zahărul ambalat în vid nu acumulează umiditate și rămâne sfărâmicios. Păstrează mai bine fructele uscate. Prezența unui aspirator profesional în bucătărie oferă o serie de avantaje: termenul de valabilitate al produselor crește de câteva ori; eliberează spațiu în congelator; alimentele grase rămân gustoase, fără apariția de amărăciune; produsele își păstrează aspectul original, nu „intemperiază” și nu se udă; alimentele nu absoarbe mirosuri străine.

Când utilizați un aparat de etanșare cu vid, se folosesc recipiente speciale - pungi sau recipiente. Pachetele au texturi diferite, dar toate sunt destul de dense. Polietilena ondulată este folosită pentru ambalarea atentă - nu se lipește între ele. Cutiile de plastic sunt acoperite cu capace. Produse diferite necesită condiții diferite de depozitare. De exemplu, pentru a păstra aspectul de cofetărie și fructe, este nevoie de un spațiu mic de aer. Aspiratorul este mai potrivit pentru carne sau pește. Prin urmare, în aparatele de etanșare în vid profesionale, există 2 moduri de funcționare - complet vid și cu evacuare parțială a aerului.

Caracteristici ale alegerii unui ambalator profesionist: ce echipament să cumpărați

Un astfel de echipament, pe lângă siguranța produselor și proprietățile acestora, are multe alte avantaje. Deci, echipamentele de ambalare în vid vă permit să marinați rapid peștele sau carnea. Porii lor din interiorul pachetului se deschid mai repede - sunt suficiente doar 10-15 minute și poți găti kebab-uri sau coace pește pe grătar. De acord, decaparea accelerată a produselor este uneori foarte utilă. Mai ales când fluxul de oaspeți este mai mare decât de obicei.

Cu cât este mai mare putere și numărul de opțiuni, cu atât dispozitivul este mai scump. Alegerea unui aspirator este determinată de nevoile clientului - o opțiune ieftină este potrivită pentru uz casnic sau o unitate mică, este necesar un model multifuncțional productiv pentru un restaurant sau magazin mare. Aspiratoarele profesionale sunt realizate în două versiuni: desktop; podea. Modelele desktop sunt compacte, dar mai puțin productive decât modelele de podea.

Aspiratoarele profesionale sunt de obicei fabricate din plastic alimentar și oțel inoxidabil. Aparatele mai ieftine pot fi complet din plastic. Ambalatorii profesioniști diferă și prin viteza de pompare a aerului. O pompă de putere mică creează mai puțin zgomot. Controlul procesului poate fi: mecanic, automat și semi-automat. Cele mai moderne aspiratoare profesionale sunt dotate cu display. Cele mai simple aspiratoare nu au camera pentru produse. Pachetul cu ele este asezat langa dispozitiv, iar marginea acestuia este asezata in suporturi speciale. Mai întâi, aerul este pompat din ambalaj și apoi sigilat ermetic. Procesele pot fi efectuate manual și automat. Un indicator special informează despre finalizarea procesului. În funcție de putere și performanță, packerele profesionale pot fi conectate la o sursă de alimentare de 220W sau 380W. Pentru dispozitivele industriale va fi necesar un sistem pneumomain special, unde va fi amplasat aer comprimat. Dacă lipsește, atunci este necesar un compresor.

Reguli de funcționare a unui aspirator profesional și termenul de valabilitate al produselor ambalate

Perioada de valabilitate a produselor în ambalaje realizate într-un aspirator profesional: pește proaspăt 8-9 zile la o temperatură de 0 - +2 grade; crap, lipa, somon - până la 18 zile la aceiași indicatori de temperatură; pește afumat - până la 28 de zile la + 2 - +5 grade; produse din carne semifabricate - până la 10 zile de la 0 la +3 grade; cârnați fierți - până la 3 săptămâni de la +4 la +6 grade.

Funcționarea corectă a unui aspirator profesional include mai multe recomandări. În primul rând, trebuie să verificați prezența uleiului pe pompă. Fără el, filtrul de evacuare se înfundă mai repede. Ca urmare, apare o presiune în exces, care afectează negativ funcționarea pompei. În al doilea rând, este necesar să curățați în mod regulat suprafața aspiratorului industrial de particulele alimentare. Dacă ajung în locul lipirii, ambalajul va avea scurgeri. În al treilea rând, este mai bine să folosiți recipiente care sunt cele mai potrivite ca dimensiune pentru un aspirator industrial. Pentru că pachetele mai mari necesită mai mult timp și energie.

Ce trebuie să luați în considerare înainte de a cumpăra un aspirator profesional

Vă recomandăm să cumpărați un aparat de etanșare sub vid industrial pentru utilizare în bucătăriile profesionale ale restaurantelor, cafenelelor, cantinelor, precum și magazinelor de producție, fabricilor și altor întreprinderi din industria alimentară. Acum, utilizarea unor astfel de unități afectează aproape toate industriile. Ne-am dat seama care sunt tipurile de aspiratoare profesionale, avantajele acestora și lista de produse care pot fi ambalate cu ajutorul acestui echipament.

Înainte de a cumpăra un aparat de etanșare în vid profesional, acordați atenție următoarelor sfaturi: Marca dispozitivului de etanșare sub vid industrial. Pe paginile magazinului nostru online există ambalatori profesioniști ai unor companii exclusiv de încredere și de încredere. În catalogul online puteți cumpăra un aspirator de la Orved (Italia), Petros (Italia), Apach (Italia), Hendi (Olanda), Lavezzinz (Italia), Sirman (Italia), etc. Este foarte important atunci când alegeți un profesionist echipamente pentru a avea încredere într-un brand cu o reputație de încredere, care oferă produse de calitate, realizate după toate tehnologiile moderne de producție, precum și obligații de garanție. La urma urmei, numai astfel de degazoare sunt capabile să îndeplinească sarcinile atribuite cu performanță de 100% timp de mulți ani.

Prețul unui ambalator industrial. Pe piața actuală, puteți cumpăra un aparat de etanșare în vid profesional la un cost rezonabil. Merită să ne amintim că nu va fi posibil să cumpărați ieftin un aspirator industrial. La urma urmei, echipamentele din această categorie sunt scumpe. În magazinul nostru online nu trebuie să plătiți în exces. Veți obține funcționalitatea necesară, echipamente de încredere care să justifice toate investițiile. Acordați atenție funcțiilor și performanței dispozitivului de ambalare, astfel încât să nu plătiți în exces pentru funcționalități inutile și să obțineți cea mai bună opțiune de ambalare pentru scopurile dvs. Conformitatea produsului final cu toate cerințele întreprinderii. Folosind un aspirator profesional, ar trebui să obținem produse ambalate de înaltă calitate la ieșire. Și aceste produse, împreună cu caracteristicile materialului de ambalare, trebuie să îndeplinească toate cerințele producției companiei dumneavoastră. Întreținerea unui aparat de etanșare în vid.

Înainte de a cumpăra un aspirator, asigurați-vă că alocați corect costurile de întreținere a echipamentului. Există servicii de prevenire și urgență. Echipa noastră oferă servicii tehnice profesionale pentru sigilatoarele în vid și alte echipamente achiziționate de pe site. Vom verifica parametrii de tensiune, dispozitivele de control, ne vom asigura că există împământare, vom curăța dispozitivele de murdărie și praf, vom verifica protecția automată a aspiratoarelor. Asiguram montaj si punere in functiune.

Pentru a reduce pierderile din timpul de oprire de urgență a aspiratorului, precum și pentru a prelungi durata de viață a echipamentului, oferim întreținere profesională. Doriți să primiți o reducere la reparația post-garanție a aspiratorului? Vă recomandăm să încheiați un contract scris de întreținere. Dacă sunteți în căutarea unor echipamente cu adevărat de încredere de la mărci cu o reputație impecabilă și un serviciu post-vânzare, atunci nu ezitați - comandați chiar acum un ambalator profesionist! Optimizarea proceselor de producție vă va crește profiturile și vă va ușura personalul. Drept urmare, veți primi un produs de calitate la vânzare.

See All News