Cum să deschizi un magazin de legume cu fructe?

Cum să deschizi un magazin de legume cu fructe?

Este imposibil de imaginat alimentația umană fără legume și fructe. Au un set unic de proprietăți care sunt foarte utile pentru corpul uman:

• aprovizionarea cu energie (carbohidrați);
• saturați-vă cu vitamine și minerale;
• sunt singura sursă de b-caroten și vitamina C;
• susține sistemul imunitar;
• îmbunătățește digestia, adăugând la dietă fibra necesară;
• ajuta la combaterea excesului de greutate;
• reduce riscul de diabet și alte boli.

Prin urmare, deschiderea unei afaceri din această categorie este întotdeauna profitabilă financiar, în ciuda tuturor tipurilor de riscuri. Magazinul de fructe și legume este o afacere destul de profitabilă. Supermarketurile mari, de obicei, nu cumpără fructe coapte, deoarece trebuie să ia produse în cantități mari, de aceea vând de obicei fructe necoapte.

Și aici, un magazin cu un volum mic de vânzări, se poate dovedi doar ca un furnizor de produse coapte și proaspete. Acest lucru este important mai ales în sezonul de iarnă, astfel încât magazinele mici de fructe și legume în timpul iernii primesc profituri foarte mari, în special în perioada de Anul Nou.

Și totuși, înainte de a deschide magazinul Legume-Fructe, calculați scorul mediu, ținând cont de toate riscurile.

Calculați profitul planificat din vânzarea mărfurilor și profitul total, ținând cont de deducerea tuturor cheltuielilor (chirie, energie electrică, utilități, impozite, salariile lucrătorilor angajați, costurile de combustibil pentru transport).

Pe baza profitului net, puteți calcula timpul de rambursare al magazinului. De obicei, astfel de întreprinderi plătesc în maxim 6-18 luni.

Deschiderea unui magazin alimentar, trebuie să vă amintiți despre riscuri, dar dacă luați în considerare unele aspecte, puteți evita pierderi mari

Cum se reduc pierderile

Cu o abordare corectă, pierderile materiale pot fi reduse la minimum.

Principalele riscuri includ: micșorarea mărfurilor, agitarea, putrezirea produselor (până la 15%). Pentru a reduce aceste riscuri, trebuie să luați măsurile necesare:

• Mărfurile perisabile ar trebui în primul rând să atragă atenția cumpărătorului.

• Condițiile de păstrare a legumelor și fructelor trebuie să corespundă temperaturii și umidității tuturor cerințelor pentru vânzarea și depozitarea lor.

• Nu depozitați fructe delicate în sertare, este mai bine să le așezați imediat pe geamuri.

• Fructele, cum ar fi cireșele proaspete, căpșunile, zmeura - se strică foarte repede - trebuie să fie achiziționate în cantități mici și să țină seama de calculul unui procent mare de daune aduse acestor fructe de pădure.

Vara, puteți pune un cort în fața magazinului, acest lucru va necesita permisiunea autorităților locale

Documente pentru magazin

Primul lucru de făcut pentru a deschide un magazin este să vă înregistrați ca antreprenor individual. La cererea la biroul fiscal, este mai bine să alegeți impozitarea simplificată.

În plus, va trebui să luați permise de la SES, supraveghere de stat, supraveghere electronică și inspectorat de stat pentru comerț.

Analiza pieței

În mod natural, standurile și magazinele de legume există deja în zona dvs. - faceți o analiză a pieței din regiunea dvs., aflați sortimentul mărfurilor lor, aflați care sunt legumele și fructele deosebit de populare, ce tip de tranzacționare este printre concurenți și cât de convenabil este pentru cumpărători.

Locația magazinului de fructe

Înainte de a alege spațiul, luați în considerare locația magazinului dvs. Puteți deschide un punct de vânzare într-un loc ocupat - în apropierea stației de metrou sau în apropiere.Un loc bun pentru magazinul dvs. poate fi nu numai o stradă aglomerată sau un loc în apropierea stației de metrou, ci și o zonă de dormit, unde va fi convenabil pentru mulți locuitori să facă cumpărături în apropierea casei.

Gândiți-vă să închiriați un punct într-un mall. În ciuda costului ridicat de închiriere în astfel de locuri, prețurile mărfurilor dvs. vor fi mai mari, plus puteți oferi vizitatorilor sucuri proaspete, salate gata în greutate sau alte servicii.

Cameră

Atunci când alegeți un obiect de închiriat, ghidați-vă de faptul că în magazinul dvs., pe lângă podeaua de tranzacționare, ar trebui să mai existe încă 3-4 camere:

• pentru depozitul de produse finite, care ar trebui să aibă frigidere pentru produse congelate.

• pentru sortarea legumelor și fructelor

• si camera tehnica.

Camera trebuie să aibă o ventilație bună, astfel încât să nu existe miros de putregai, ceea ce se întâmplă adesea.

Personalul

Pentru un magazin mic, este suficient să aveți:

• doi implementatori

• lucrător pentru sortarea fructelor și legumelor, el poate îndeplini și funcțiile unui încărcător,

• șofer - poate fi antreprenorul însuși.

• Un produs de curățare, deși funcțiile unui curățător dintr-un magazin mic, de comun acord, poate fi îndeplinit de distribuitorul însuși.

Formarea și livrarea sortimentului

Sortimentul magazinului dvs. ar trebui să aibă o varietate de mărfuri - atât dovleac tradițional, cât și fructe exotice. Dacă așezați fructe exotice pe rafturile superioare, veți avea impresia că acest magazin are totul.

Legumele și fructele sunt produse perisabile, ceea ce înseamnă