Beneficiile cuptoarelor combinate Unox - inovație în slujba restaurantului dumneavoastră

Marca italiană de renume mondial UNOX este un lider recunoscut de lungă durată printre companiile care produc echipamente profesionale de încălzire pentru unitățile de catering. Proprietarii de cafenele și restaurante, pizzerii și brutării, fast-food și cofetărie, atunci când aleg ce cuptor combinat să cumpere, preferă modelele Unox. Cuptoarele acestui brand sunt, de asemenea, la mare căutare în departamentele culinare din supermarketurile din Ucraina. Care este motivul pentru această popularitate a produselor Unox printre bucătari profesioniști? Să aruncăm o privire mai atentă la produsele mărcii europene pentru a înțelege exact ce avantaje se poate lăuda cuptorul cu convecție cu abur Unox față de analogii de la alți producători.

Cuptor combinat Unox - totul pentru a obține rezultate perfecte

Compania Unox a reușit să realizeze o funcționare atât de eficientă și confortabilă a cuptoarelor sale cu convecție și a aparatelor de aburi mixte, încât bucătarii, după ce au experimentat în mod independent beneficiile produselor mărcii italiene, nu mai doresc să folosească niciun alt echipament. Drept dovadă, este suficient să enumerați 5 tehnologii inovatoare pe care compania le-a dezvoltat și implementat independent pentru ca într-o bucătărie profesională să obțineți rezultate impecabile și să transformați orice idei creative în realitate.

CLIMALUX. Tehnologie care garantează exact nivelul de abur din interiorul camerei cuptorului combinat pe care îl setați, fără nicio ezitare. Precizia maximă este atinsă prin instalarea senzorilor interni, astfel încât în timpul procesului de gătire aburul să fie îndepărtat sau adăugat automat.
ADAPTIV.Gătitul. Tehnologie patentată care transformă cuptorul Unox într-un instrument inteligent pentru bucătar. Tehnologia inteligentă detectează orice modificări ale nivelurilor de umiditate și ale condițiilor de temperatură din interiorul camerei de lucru și adaptează procesele tehnologice la situația schimbată. Astfel, indiferent de nivelul de încărcare al cuptorului combinat Unox (un fel de mâncare pentru 1 invitat sau pentru servirea unui banchet întreg), rezultatul va fi întotdeauna impecabil.
AUTO.Soft. O inovație de la UNOX, concepută pentru a controla uniformitatea distribuției căldurii la toate nivelurile unui cuptor cu convecție cu abur. Datorită acestei dezvoltări, bucătarii vor fi scutiți de manipulările intensive, dar necesare, de a rearanja și desfășura foile de copt în cuptor pentru o gătit uniform. Această tehnologie va fi deosebit de apreciată de personal în timpul orelor de vârf, când bucătarii nu au nicio secundă liberă. Cuptor combinat
SMART.Preîncălzire. Această tehnologie ajustează automat setările de preîncălzire pe baza parametrilor prestabiliți pentru a obține rezultatul final perfect. Eficiența cuptorului depinde de durata de preîncălzire și de temperatura setată, iar aparatele de abur combinate unox, care pot fi achiziționate la prețuri competitive de la reprezentanții oficiali ai companiei, nu au egal în acest sens.
SENS.Klean. Curățarea unui cuptor combinat la sfârșitul unui schimb de lucru nu este cea mai plăcută muncă pentru personalul obosit, dar cuptorul combinat Unox respinge înțelepciunea convențională conform căreia îngrijirea cuptorului este dificilă. Specialistii companiei au dezvoltat o tehnologie care nu numai ca spala singura camera interioara, dar este si capabila sa recunoasca nivelul de contaminare pentru a determina programul optim de spalare automata. Inovația eficientă economisește timp personalului, precum și produse chimice de uz casnic și chiar apă.

Cuptor electric cu convecție cu abur UNOX - ce justifică prețul echipamentului de încălzire

Din punct de vedere tehnic, avantajele și beneficiile aparatelor cu aburi mixte Unox nu pot fi contestate. Vorbim despre:

economic în exploatare;
multifunctionalitate;
capacitatea de a pregăti feluri de mâncare în diferite moduri;
eficiența funcționării și viteza de încălzire;
automatizarea proceselor tehnologice;
dimensiuni compacte;
cea mai largă gamă de modele;
versatilitate etc.

În cazul cuptoarelor combinate unox, experții vorbesc nu doar despre echipamente de înaltă calitate pentru o bucătărie profesională, ci despre o adevărată operă de artă industrială. Prețul produselor unox pare destul de mare, dar doar la prima vedere. Dacă ne gândim că echivalentul monetar al unui număr de dispozitive industriale pe care un cuptor le va înlocui își va depăși costul de multe ori, beneficiul devine evident. Cuptorul cu convecție cu abur Unox înlocuiește cu adevărat un întreg arsenal de echipamente profesionale, accelerează de mai multe ori munca bucătăriei și o face mult mai confortabilă. Dar acestea nu sunt toate avantajele; principalul lucru este economisirea de spațiu util prețios, care este întotdeauna insuficient într-o bucătărie profesională.

Astăzi, cuptorul combinat Unox este cel mai de înaltă tehnologie echipament termic capabil să ofere o gamă completă de procesare termică a produselor:

Cofetărie;
prăjire;
tocană;
tratament cu abur;
gătit;
Incalzi;
regenerare;
indemnizatie.

Această versatilitate se realizează datorită faptului că cuptorul Unox poate combina mai multe moduri de funcționare - gătit cu abur, modul abur + căldură uscată și modul căldură uscată. Orice fel de mâncare culinară, chiar și cel mai sofisticat și complex, poate fi preparat în cuptorul combinat Unox fără nicio dificultate. Dacă trebuie să coaceți o bucată uriașă de carne sau un curcan întreg, pregătiți un sufleu fraged aburit, pregătiți mâncăruri dietetice pentru a extinde meniul pentru copii și așa mai departe, cuptorul combinat va face față cu brio tuturor acestor sarcini. Adăugați la lista generală de posibilități coacerea absolută a oricăror produse de panificație și cofetărie și va deveni clar că prețul cuptorului combinat Unox este 100% justificat.

Avantajele cuptoarelor Unox - cum funcționează în practică

Echipamentele de marcă de la un producător italian sunt realizate de o calitate excepțională - un design fiabil, o carcasă din oțel inoxidabil durabil, componente fără probleme - toate acestea împreună garantează o durată de viață fără precedent a cuptorului combinat cu abur în condiții de utilizare intensivă. În ceea ce privește funcționalitatea, cuptorul cu convecție Unox este optim pentru cazurile în care un restaurator intenționează să-și extindă afacerea și trebuie să accelereze procesarea comenzilor. Gama de produse a brandului este suficient de mare pentru ca tu sa alegi un model de buget, o optiune in segmentul de pret mediu sau din seria premium. Orice tehnică își va demonstra avantajele cheie în funcționare.

Achiziționarea unui cuptor combinat Unox poate fi considerată pe bună dreptate o investiție profitabilă, deoarece eliberează spațiu imens în bucătăria unei săli de mese sau a unui restaurant, înlocuind echipamente de încălzire de dimensiuni mari - cuptoare, sobe, dulapuri de copt etc.
Timpul de gătire este redus, adesea semnificativ, datorită unei combinații de convecție, abur și încălzire puternică. Gătitul alimentelor este mai rapid (uneori de câteva ori mai rapid). Acest efect este atins prin utilizarea cu pricepere a sistemelor inteligente și a programelor speciale.
Numărul de personal pentru întreținerea cuptorului combinat, precum și orele de lucru ale unui bucătar, sunt reduse la fel ca și timpul proceselor tehnologice. În acest fel, costurile cu forța de muncă pot fi reduse, ceea ce accelerează și mai mult amortizarea echipamentului.
Complexul de funcții ale echipamentelor moderne de încălzire, despre care am discutat mai sus, face posibilă pregătirea unei game incredibil de variate de feluri de mâncare, practic fără restricții. Un restaurant își poate actualiza complet meniul, poate optimiza munca bucătăriei, îl poate accelera semnificativ, atrage un flux de noi clienți și crește profitabilitatea unității.

Lista de avantaje poate fi continuată pentru o lungă perioadă de timp, deoarece combi steamer creează oportunități cu adevărat unice în ceea ce privește gătirea simultană a mai multor feluri de mâncare (în același timp, aromele și gusturile lor nu se amestecă).

An de an, ei sunt mereu convinși că aburii combinate de la producătorul italian oferă rezultate excelente și confort ridicat în timpul procesului de gătit, deoarece inginerii experimentați Unox au perfecționat designul și funcționalitatea produselor lor.

See All News