Вибрати штопор: просто чи складно?
Вибрати штопор: просто чи складно?
Відкриття пляшки вина без штопора - завдання непросте, але здійсненне. Краще не витрачати дорогоцінний час і зусилля і вибрати необхідний аксесуар, який стане незамінним на вашій кухні. А якщо мова йде про ресторан або барі, так без штопора і зовсім неможливо обійтися.
Переваги та недоліки різних моделей штопора
- Електричний - аксесуар, який має на увазі найпростіший варіант відкриття пляшки вина. Така модель штопора може мати акумулятор, що заряджається від електрики, або працювати на батарейках.
- Переваги: простота в добуванні пробки без крихт.
- Недоліки: досить висока ціна в порівнянні з аналогами.
- Пневматичний штопор - аксесуар, що відрізняється своєю універсальністю і підходить для різних типів пробок.
- Переваги: комфортний в експлуатації.
- Недоліки: деякі сомельє і любителі вин вважають, що спосіб відкриття пляшки за допомогою такого виду штопора може змінити аромат і смак вина.
- Гвинтовий штопор - класична і всім звична модель. Принцип роботи полягає в поступовому укрученні гвинта в пробку, потім в витягуванні її наверх.
- Переваги: компактні розміри.
- Недоліки: для відкриття пляшки необхідно докласти зусиль.
- Важільний штопор - класична варіація гвинтового штопора, яка доповнена механізмом у вигляді крил з боків.
- Переваги: компактний в застосуванні, відмінно підходить для різних пробок.
- Недоліки: може не впорається з пробками, які посаджені глибоко.
- Пробочнік. Такий аксесуар відрізняється своїм нестандартним будовою: замість міцної спіралі під рукояткою розташовуються пластини. Для відкриття пляшки потрібно помістити пластину так, щоб захопити пробку і потім різко її дістати.
- Переваги: відмінно підходять для відкриття старих вин, в яких пробка з часом стала крихкою.
- Недоліки: штопор може бути зайвим, якщо в меню закладу відсутні витримані вина.
- Ніж сомельє (нарзаннік) - це інструмент для професіоналів. Він відрізняється невеликими габаритами і зручністю у використанні. У своїй конструкції він також має ніж для видалення захисної капсули на шийці.
- Переваги: багатофункціональність, зручні розміри, зручність в застосуванні.
- Недоліки: користувачами не були виявлені мінуси експлуатації цього аксесуара.
Як правильно вибрати штопор?
Для того, щоб вибрати такий важливий аксесуар, як штопор, слід звернути увагу на такі характеристики, як:
- Зручність і простота в експлуатації. Штопор слід вибирати виходячи зі своїх умінь і здібностей. Новачкам у відкриття пляшок краще звернути увагу на електричні моделі, більш досвідчених користувачів зацікавлять варіанти зі спіраллю або пластинами. Можна спробувати застосувати навіть пробочнік для того, щоб підвищити рівень своєї майстерності.
- Надійність. Щоб уникнути моментів, коли рукоятка відділяється від гвинта, слід звернути увагу на міцність виробу.
- Розміри. Сучасні компактні моделі штопора легко поміщаються в сумку або кишеню офіціанта. Якщо планується мобільне використання цього пристрою, то слід вибирати зручні за габаритами моделі.
- Цілі застосування. Цей пункт випливає з перших трьох параметрів. Залежно від того, для яких цілей ви купуєте штопор, буде залежати те, яка модель підійде вам найкраще.
