Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05
- Доступность: На складе
- Код товара: Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05
- Вес, кг 90
- Страна-производитель Италия
- Габариты, мм (ВхШхГ) 800x700x830
- Напряжение, В 220
Минимальный заказ от 450 грн
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCE05 предназначен для быстрого и технологически правильного охлаждения продуктов.
Данная модель имеет 5 уровней, вместимостью GN1/1 или 600х400 мм.
Размер камеры 610х410х410 мм, расстояние между противнями 70 мм.
Производительность при охлаждении (от +70ºС до +3ºС) составляет 16 кг за 90 мин.
Производительность при замораживании (от +70ºС до -18ºС) составляет 10 кг за 240 мин.
Аппарат шоковой заморозки очень быстро снижает температуру внутри продукта, предупреждая тем самым нежелательное размножение микроорганизмов. Охлаждённая таким образом пища сохраняет свои естественные качества: влажность, цвет, вкус и аромат.
Если приготовленную пищу поставить остывать в обычный холодильник/морозильник, кроме риска загрязнения бактериями, начнётся испарение воды, что намного снизит качество блюда.
Корпус и внутренняя часть аппарата изготовлены из нержавеющей стали.
| Производитель | Gemm, Италия |
| Количество уровней | 5 |
| Вместимость уровня | GN1/1 или 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Размер рабочей камеры, мм | 610x410x410 |
| Охлаждение | 16 кг за 90 мин |
| Заморозка | 10 кг за 240 мин |
| Температурный щуп | Есть |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 1.1 |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 800x700x830 |
| Вес, кг | 90.0 |
| Вес, кг | 90 |
| Страна-производитель | Италия |
| Габариты, мм (ВхШхГ) | 800x700x830 |
| Напряжение, В | 220 |
Теги: Шокфростеры,камеры шоковой заморозки,Холодильное оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?