Конвекционная печь UNOX ROSSELLA XEFT-04EU-EGDN
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: В110-Конвекционная печь UNOX ROSSELLA XEFT-04EU-EGDN
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 800/811/491
- К-во уровней, шт. 4
- Мощность, кВт 6,9
69 755 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Конвекционная печь UNOX ROSSELLA XEFT-04EU-EGDN (серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки в колонны позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии GO и создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, а также в небольших супермаркетах с собственной кухней.
- Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
2 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
- 3 шага выпекания
- 12 быстрых программ
- Встроенная память на 99 программ
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с обрудованием
- Быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим 'INF' - непрерывная работа печи
- Отображение номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
- Возможность измерения температуры в °C или в °F
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали
- Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4'
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4
- Светодиодное освещение камеры
- Ручное открывание двери справа налево
- Эргономичная ручка двери
- Замок Soft-close
- Термостат
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- USB-разъем
Характеристики:
- Тип открытия: Dall'alto al basso
- Тип закрытия: Manuale
- Расстояние между противнями: 75 мм
- Частота: 50/60 Гц
- Напряжение: 400 В ~ 3N
- Электрическая мощность: 6,9 кВт
- Размеры Ш/Г/В (мм): 800/811/491
- Вес: 57 кг
- Подключение: 380 В
- Управление: электронное
- Количество уровней: 4
- Размер противня, мм: 600x400
- Мин. температура нагрева, °C: 30
- Макс. температура нагрева, °C: 260
- Пароувлажнение: +
- Подключение к воде: +