Конвекционная печь Unox XEBC10EUE1R (линия ONE)
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Конвекционная печь Unox XEBC10EUE1R (линия ONE)
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Вес, кг 130
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 860/957/1163
- К-во уровней, шт. 10
232 954 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Unox XEBC10EUE1R (линия ONE) – электрическая печь серии BackerTopMIND.Maps™ линейки One. Служит для разнообразного приготовления хлебобулочных, кондитерских изделий и полуфабрикатов. Блюда получаются очень сочными, мягкими и необычайно вкусными.
Пароконвектомат Unox вмещает 10 противней, размером 600х400. Между уровнями расстояние составляет 80 мм. Работает в температурном режиме от +30 до +260 градусов. Широкий диапазон позволяет готовить разнообразные блюда - от деликатных десертов до пиццы.
В данной модели предусмотрен одноточечный термощуп. Основная его функция – качественная и равномерная готовка продукта как снаружи, так и внутри. Конвекцию в агрегате обеспечивает 4-х скоростной вентилятор – 2 скорости с реверсом и 2 полустатические скорости. Создать аппетитную корочку теперь не составит никакого труда.
Новая модель пароконвектомата на 10 уровней имеет цифровую сенсорную панель MASTER.Touch с большим функционалом.
Есть возможность программирования и запоминания рецептов. Специальная конструкция максимально защищаетпанель от проникновения пара и влаги. Внутри камераподсвечивается светодиодной лампой.
Корпус выполнен из высококачественной нержавейки. Камера – прочная сталь AISI 304, имеет закругленные углы. Кополь и жир не скапливаются в швах, чем обеспечивается максимальная гигиена камеры. Для открывания дверцы пароконвектомата используется удобная и крепкая ручка. Предусмотрен специальный сенсорный датчик, который предупреждает работу при открытой двери. Пароконвектомат оснащен поддоном и сливным устройством для отвода лишней жидкости из камеры. Пароконвекционная печь BackerTop подключается к трехфазной сети и потребляет 14 кВт в час.
Преимуществами пароконвекционной печи Unox XEBC10EUE1R являются новаторские технологии:
- MIND.Maps™: пошаговий процесс выпечки отображается на интеллектуальной панели в виде графика. Простыми движениями пальцев можно выбирать существующие и создавать новые рецепты. Управлять пароконвекционной печкой легко, как смартфоном. Память рассчитана на 256 программ.
- AIR.Maxi™: система вентиляции с реверсивным движением. Направленность горячего воздуха меняется каждые 2 минуты. Есть возможность регулировать скорости вентилятора. Благодаря более эффективной конвекции удалось ускорить приготовление блюд примерно на 40 %.
- DRY.Maxi™: система подачи сухого горячего воздуха и быстрого отвода влаги. Теперь создать хрустящую корочку стало еще проще. Достаточно выбрать на дисплее специальный режим, чтобы добится абсолютно сухой среды.
- STEAM.Maxi™: парообразование стало еще эффективное. Теперь стопроцентный пар доступен даже при 35°. Готовка деликатных десертов на пару и при низких температурах – не проблема. Кроме того, технология позволяет осуществлять приготовление в режиме конвекции и пара при + 30...+130 °С. Таким образом продукция остается сочной и максимально полезной, сохраняя все питательные свойства.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
- Protek.SAFE™: специальные стенки корпуса улучшили теплоизоляцию - холодные дверное стекло и внешние поверхности. Агрегат можно, не опасаясь, устанавливать рядом с другим оборудованием.
- Rotor.KLEAN™: упрощенная мойка благодаря 4 автоматическим программам очистки. Система гарантирует высокое качество мытья, экономию моющего средства и воды.
Инструкция пароконвекционной печи Unox XEBC10EUE1R
Каталог пароконвектоматов Unox Backertop MIND.Maps™
Расшифровка названия новых моделей Unox:
XEBC10EUE1R
- X – тип продукта, готовый продукт
- E – рынок Европы (А-для Америки)
- B – линейка Baker Top (C-Chef Top)
- C – 6 серия
- 10 – количество уровней
- EU – тип протвиня – 600х400
- E – тип питания электрический (G-газовый)
- 1 – серия One (P – для Plus)
- R –тип открывания двери справа налево (L – слева направо)
В стандартную комплектацию пароконветомата Unox XEBC10EUE1R входит термощуп, инструкция, гарантия и сертификат соответствия.
| Тип | Unox (Италия) |
| Вес, кг | 130 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 860/957/1163 |
| К-во уровней, шт. | 10 |
| Мощность, кВт | 14 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | 600х400 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Конвекционная печь Unox XEBC10EUE1R (линия ONE),Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?