Коптильня электрическая КПЕ-4
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: В110-Коптильня электрическая КПЕ-4
Характеристики
- Тип Украина
- Вес, кг 40
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 540/480/1100
- К-во уровней, шт. 4
17 262 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Копчение — это процесс просачивания пищевых продуктов коптильными веществами, которые образуются в виде дыма в результате тления древесины. Коптильня электрическая КПЕ-4 используется для горячего копчения рыбы, мяса, сыра и т.д. Продукты, приготовлены с помощью коптильни, содержат минимальное количество жиров и холестерина, так как готовятся в собственном соку без использования разнообразных жиров и масел (не учитывая маринада). Они обладают изысканным, нежным вкусом и приятным ароматом.
Процесс копчения проходит следующим образом: в дровяной отсек загружается необходимое количество дров или опилок, выкладывается продукт в соответствии с технологической картой, устанавливается необходимая температура с помощью механического терморегулятора и время приготовления. По истечении нужного времени продукт готов к употреблению.
Коптильня работает в температурном режиме от +30 до +120°C. Четыре уровня решеток из нержавеющей стали позволяют использовать весь внутренний объем рабочей камеры (130 л). Расстояние между полками составляет 200 мм. Дверца коптильни открывается на 180 градусов. Имеется возможность коптить продукты в подвешенном состоянии (рыба, окорочка). Внутренний размер, д/ш/в, мм: 450/310/960. Разовая загрузка продукта, кг: 16.
Электрокоптильня компактна, функциональна, технична и полностью оборудована для домашнего использования, проста в обслуживании и уходе благодаря наличию специального поддона из нержавеющей стали для сбора жира и остатков пищи. Корпус выполнен из двойной листовой стали, внутренняя часть – из толстостенной нержавеющей стали с теплоизоляцией из стойкого уплотнителя. Изоляционный материал по бокам и сверху коптильни исключает нагревание внешней поверхности. Конструкция ручки исключает соприкосновение с горячей поверхностью. По желанию, коптильни могут изготовляться по личным эскизам заказчика.
| Тип | Украина |
| Вес, кг | 40 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 540/480/1100 |
| К-во уровней, шт. | 4 |
| Мощность, кВт | 1 |
| Напряжение, В | 220 |
| Разовая загрузка | >14 |
| Тип копчения | горячее |
Теги: Коптильня электрическая КПЕ-4,Коптильни,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?