Льдогенератор Scotsman AF 80 AS гранулированного льда со встроенным бункером используется в барах, кафе, ресторанах с целью приготовления льда для коктейлей и напитков. В льдогенераторе применен воздушный тип охлаждения посредством вентилятора. Это позволяет снизить расход воды практически в 4 раза, по сравнению с водяным охлаждением. Благодаря тому, что вентиляционные отверстия находятся спереди и имеется возможность полного обслуживания с фронтальной стороны, льдогенератор можно установить в барные стойки и прилавки. Все ледогенераторы Scotsman оснащены функцией регулировки охлаждающей системы в зависимости от температуры окружающей среды.
Принцип работы аппарата: из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед. Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса. Первая партия льда попадает в контейнер приблизительно через 30 минут с момента пуска аппарата. При этом, если температура окружающего воздуха, где установлен льдогенератор, ниже +15°С, время цикла сократится до 17-20 минут, и наоборот, если температура выше +30°С цикл замораживания будет больше.
Уровень льда в аппарате поддерживается автоматически и контролируется термостатом. Термостат отключает аппарат при контакте оператора с хранящимся льдом, и включает его после извлечения некоторого количества льда из бункера. Лед гранулированной формы, который имеет большую поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом, позволяет давать быстрый и интенсивный эффект охлаждения. В сутки льдогенератор может произвести до 70 кг льда, при этом расход воды составляет 2,2 л/час. Бункер для льда может вместить до 25 кг продукта. Данная модель оснащена таймером, который начинает функционировать при активации устройства управления размерами кубиков льда (термореле испарителя).
Рекомендуется использовать аппарат при температуре окружающей среды от +10 до +35°С и температуры подаваемой воды от +5 до +25°С. Также, при установке льдогенератора необходимо предусматривать наличие 'воздушной рубашки', то есть около 110 мм свободного пространства вокруг аппарата для свободной циркуляции воздуха.
Данный льдогенератор не предназначен для установки вне помещения и работы при окружающей температуре ниже +10ºС (50ºF) или же выше +40ºС (100ºF). Прибор выйдет из строя, если на него будет подаваться вода температурой ниже +5ºС (40ºF) либо выше +35ºС (90ºF).
Льдогенератор Scotsman AF 80 AS изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, внутренние детали имеют стойкое к коррозии покрытие, дверь и бункер для хранения льда изолированы для уменьшения конденсата, что образовывается на поверхности оборудования. Имеется возможность подключения к водопроводу. Данный аппарат не особо требовательный к качеству воды, как модели льдогенераторов других производителей, поскольку только чистые частицы воды превращаются в лед, весь осадок сливается в водопровод.
Характеристики:
- Производительность - 70 кг/сутки.
- Объем бункера - 25 кг
- Охлаждение конденсатора - воздушное
- Расход воды - 2,2 л/час.
- Хладоагент - R134a
- Вес - 51 кг.
- Подключение. Мощность эл. (кВт) - 0,33/220-240/50
- Размеры (длина/глубина/высота) - 535х626х890