Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1R (линия ONE)
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1R (линия ONE)
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Вес, кг 95
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 860/957/675
- К-во уровней, шт. 4
124 986 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Unox XEBC04EUE1R (линия ONE) – тепловое оборудование для ресторанов, кафе, столовых из новой серии Bakertop Mind.Maps, линия ONE. Служит для хлебопекарных и кондитерских целей.
Камера вмещает 4 противня, стандарта 600х400. Расстояние между уровнями – 80 мм. Это позволяет выпекать пышные булки и хлеб. Работает пароконвектомат в температурном диапазоне от + 30 до + 260 °С. Для более качественной и равномерной готовки в устройстве используется одноточечный термощуп.
Управление пароконвекционной печи обеспечивается интеллектуальной панелью MASTER.Touch. С помощью сенсорных кнопок можно легко задать необходимую температуру, выбрать уровень влажности и режим конвекции. Отличную конвекцию воздуха обеспечивает вентилятор с 4 скоростями – 2 с реверсом и 2 полустатические положения. В агрегате предусмотрена самодиагностика для поиска неисправностей. Панель влаго- и паронепроницаемая.
Для открывания двери используется прочная ручка – штифт из углеродного волокна. Дверь оснащена контрольным датчиком. При неплотно закрытой дверце система подаст сигнал. Камера – из высококачественной нержавейки, имеет закругленные углы, что гарантирует максимальную гигиену. Внутренний объем пароконвекционной печи подсвечивается LED-лампой. Для сбора лишней жидкости в пароконвектомате предусмотрен вместительный поддон, который подключается к сливу.
В пароконвектомате Unox XEBC04EUE1R применены инновационные технологии, среди которых:
Расшифровка названия новых моделей Unox:
Пароконвектомат XEBC-04-EU-E1R
- MIND.Maps™: процесс выпечки отображается в виде графика. Ячейки памяти рассчитаны на 256 программ. Есть возможность назвать, загрузить фото программ в памяти.
- AIR.Maxi™: вентилятор с реверсом. Улучшенные вентиляторы позволили более равномерно распределять тепло и на 40 % ускорить приготовление выпечки. Температурный режим будет одинаковым от верхнего до нижнего уровней.
- DRY.Maxi™: регулировка быстрого отвода влажности. Конвекция сухого и горячего воздуха в камере требуется для приготовления некоторых видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Позволяет легко и быстро создавать хрустящую корочку на продукции.
- STEAM.Maxi™: система для выпечки на пару. Теперь выпекать хлеб на пару можно даже в температурном режиме от +35 °C до + 130 °C. Также технология предусматривает комбинированную выпечку в режиме конвекция+пар при +35°C…+260°C.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: дает возможность создавать колонны из 2 печек.
- Protek.SAFE™: стенки корпуса и дверное стекло при работе остаются холодными.
- Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мытья. Система позволяет контролировать моющее средство и наличие воды.
Расшифровка названия новых моделей Unox:
Пароконвектомат XEBC-04-EU-E1R
- X – тип продукта, готовый продукт
- E – рынок Европы
- B – линейка Baker Top
- C – серия C_6 серия
- 04 – количество уровней
- EU – тип противня– 600х400
- E – тип питания электрический
- 1 – серия One
- R – тип открывания двери справа налево.
Руководство по эксплуатации (инструкция) к пароконвектомату Unox XEBC04EUE1R
Каталог пароконвектоматов Unox Backertop MIND.Maps™
| Тип | Unox (Италия) |
| Вес, кг | 95 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 860/957/675 |
| К-во уровней, шт. | 4 |
| Мощность, кВт | 7,4 |
| Напряжение, В | 220/380 |
| Размер протвиня, мм | 600х400 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1R (линия ONE),Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?