Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: В110-Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B
Характеристики
- Тип Retigo (Чехия)
- Вес, кг 220
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 1105/952/1353
- К-во уровней, шт. 12
652 994 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B серии Blue Vision предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.- В комплект поставки входит клапан для отвода пара, ручной душ и шестизонный температурный щуп.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Delta T - точность при приготовлении
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
- Инновационная система парообразования:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
- Оснащение:Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
- Eco logic - изображение актуально использованной энергии
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- 7 скоростей вентилятора
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 400-600 порций в день
- Теплопроизводительность: 36 кВт
- Мощность парогенератора: 33 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 63 А
- Подвод / слив воды: G 3/4' / 50 мм
- Опции (приобретаются отдельно):
- Вместимость: 26х GN 1/1
- Левое открытие двери
- Втягивающийся душ
Тех. характеристики:
- Вместимость: 12 x GN 2/1, 24xGN1/1
- Вместимость: 400 - 600
- Промежуток полками: 65 MM
- Размеры (Ш х В х Г): 1105 x 952х1353 MM
- Вес: 220 кг
- Общая потребляемая: 37,1 кВт
- Теплопроизводительность: 36 кВт
- Потребляемая мощность: 33 кВт
- Защита: 63 A
- Питание: 3N~/400V/50-60 Гц
- Шум: до 70 дБА
- Подвод/слив воды: G 3/4“ / 50 MM
- Температура: 30 - 300 °C
Схема:
| Тип | Retigo (Чехия) |
| Вес, кг | 220 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 1105/952/1353 |
| К-во уровней, шт. | 12 |
| Мощность, кВт | 33 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | GN 2/1, GN1/1 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B,Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?