Пароконвектомат Retigo Vision-2 B623I
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Пароконвектомат Retigo Vision-2 B623I
Характеристики
- Тип Retigo (Чехия)
- Вес, кг 62
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 683/586/575
- К-во уровней, шт. 6
239 874 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Retigo Vision-2 B623I серии Blue Vision произведен для того, чтобы обжаривать, готовить на пару, бланшировать, запекать и поддавать другим видам тепловой обработки продукты на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Техника может заменить сразу несколько видов оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления. В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Delta T - точность при приготовлении
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
- Eco logic - изображение актуально использованной энергии-
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- 7 скоростей вентилятора
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 30-50 порций в день
- Теплопроизводительность: 5 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 16 А
- Подвод / слив воды: G 3/4' / 50 мм
Опции (приобретаются отдельно):
- Левое открытие дверцы
- Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
Схема:
ТЕХ. ОПИСАНИЕ:
- Вместимость: 6 x GN 2/3
- Вместимость (под заказ): 30 - 50
- Промежуток между полками: 65 мм
- Размеры (Ш х В х Г): 683 x 575 x 586 мм
- Вес: 62 кг
- Общая потребляемая: 5 (3,4*) кВт
- Теплопроизводительность: 4,8 (3,2*) кВт
- Защита: 16 A
- Питание: 3N~/400V/50-60 Гц
- Шум: до 70 дБА
- Подвод/слив воды: G 3/4“ / 40 MM
- Температура: 30 - 300 °C
- Панель управления: электронная
- Способ образования пара: инжектор
- Страна-производитель: Чехия
| Тип | Retigo (Чехия) |
| Вес, кг | 62 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 683/586/575 |
| К-во уровней, шт. | 6 |
| Мощность, кВт | 5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | GN 2/3 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвектомат Retigo Vision-2 B623I,Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?