Пароконвектомат Unox XEBC16EUE1R (линия ONE)
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Пароконвектомат Unox XEBC16EUE1R (линия ONE)
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Вес, кг 185
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 882/1043/1866
- К-во уровней, шт. 16
417 589 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) – новинка линии оборудования Unox. Агрегат служит для готовки хлебобулочных, кондитерских изделий в ресторанах, кафе, столовых, супермаркетах и на небольших производствах. Пароконвекционная печь относится к новой серии Bakertop Mind.Maps, линия ONE.
Пароконвектомат Unox вмещает 16 уровней выпечки. Противни размером 600х400. Расстояние между противнями – 80 мм. Работает пароконвектомат в температурном диапазоне от + 30 до + 260 °С. Для более качественной и равномерной готовки используется многоточечный термощуп. Панель управления MASTER.Touch – цифровая сенсорная с широким диапазоном творчества. Память, рассчитана на 256 программ с возможностью добавлять и воспроизводить рецепты. Конвекцию воздуха обеспечивает четыре 8-скоростных вентилятора – 4 скорости с реверсом и 4 полустатические. Благодаря специальной форме вентилятора равномерная циркуляция температуры достигается по всему объему. В устройстве предусмотрена система самодиагностики, которая оповестит о возможных неисправностях.
Камера имеет скругленные углы, выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 301. Это гарантирует максимальную гигиену и простую очистку. Внутренний объем подсвечивается светодиодной лампой.
Корпус очень эргономичен. В поставочном комплекте идет тележка для противней (шпилька кондитерская). Дверь открывается эргономичной ручкой – штифт из углеродного волокна. Против включения при неплотно закрытой двери срабатывает датчик. Для сбора лишней жидкости пароконвектомат XEBC16EUE1R оснащен емкостным поддоном, который подсоединен к сливу.
В пароконвектомате Unox применены инновационные технологии, среди которых:
- MIND.Maps™: процесс приготовления отображается в виде графика. Ячейки памяти рассчитаны на 256 программ. Есть возможность назвать, загрузить фото программ.
- AIR.Maxi™: вентилятор с реверсом. Улучшенные вентиляторы позволили более равномерно распределять тепло, а это на 40 % ускорит приготовление выпечки. Температурный режим будет одинаковым от верхнего до нижнего уровней.
- DRY.Maxi™: регулировка быстрого отвода влажности. Конвекция сухого горячего воздуха в камере требуется для приготовления некоторых видов кондитерских изделий. Позволяет легко и быстро создавать хрустящую корочку на продукции.
- STEAM.Maxi™: система выпечки на пару. Теперь готовить хлеб на пару можно даже при температурном режиме от +35 °C до + 130 °C. Также технология предусматривает комбинированную выпечку в режиме конвекция+пар при +35°C…+260°C.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: дает возможность создавать колонны из 2 печек.
- Protek.SAFE™: стенки корпуса, верхняя часть, стекло при работе не нагреваются.
- Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мытья. Система позволяет контролировать моющее средство и наличие воды.
Пароконвекционная печь Unox XEBC16EUE1R отличается высоким качеством исполнения, надежностью, не боятся времени и гарантируют долгий срок службы.
Расшифровка названия новых моделей Unox:
Пароконвектомат Unox XEBC16EUE1R
- X – тип продукта, готовый продукт
- E – рынок Европы
- B – линейка Baker Top
- C – серия C_6 серия
- 16 – количество уровней
- EU – тип противня– 600х400
- E – электрический тип питания
- 1 – серия One
- R – тип открывания двери справа налево.
Инструкция пароконвектомата Unox XEBC16EUE1R (Италия)
Каталог пароконвектоматов Unox Backertop MIND.Maps™
Видео инструкция по работе с панелью управления пароконвектоматов Unox серии One:
Видеообзор работы пароконвектомата Unox на 16 уровней:
| Тип | Unox (Италия) |
| Вес, кг | 185 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 882/1043/1866 |
| К-во уровней, шт. | 16 |
| Мощность, кВт | 35 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | 600х400 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвектомат Unox XEBC16EUE1R (линия ONE),Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?