Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE)
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE)
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Вес, кг 95
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 750/773/1010
- К-во уровней, шт. 10
201 056 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE) – тепловое оборудование для больших ресторанов, столовых, супермаркетов и пищевых производств.
Для продукции предусмотрено 10 уровней выкладки. Гастроемкости стандарта GN 1/1. Расстояние между противнями в камере составляет 67 мм. Температурный диапазон – +30°…+260 °С. Равномерную готовку гарантирует одноточечный температурный щуп. Работая с этим устройством, можно не опасаться, что мясо будет сырое, пересушенное или неравномерно приготовленным. Конвекцию обеспечивают 2 вентилятора с 8-мя скоростями (4 с реверсом, 4 полустатические положения).
Управление пароконвектомата Unox – сенсорное. Используется интеллектуальная карта Master.Touch One. Создавая графики температуры, влажности, можно воплощать самые необычные рецепты. Панель управления предусматривает широту кулинарного творчества. Камера выполнена из нержавеющей стали, имеет закругленные углы. Такая конструкция гарантирует максимальную гигиену и простую очистку.
В данной пароконвекционной печи применено ряд существующих технологий, а также реализовано новаторские решения:
- MIND.Maps™: процесс приготовления задается простыми движениями по сенсорному экрану. Достаточно прорисовать кривые температуры, влажности – и наслаждаться процессом готовки. Воплощать самые сложные рецепты – не проблема. В память устройства можно записать 256 рецептов. Интерфейс русскоязычный, полностью понятный.
- AIR.Maxi™: вентиляторы оснащены 4-мя скоростями и реверсом. Одинаковый режим достигается по всем уровням. Это позволило ускорить приготовление блюд примерно на 40%.
- DRY.Maxi™: быстрый отвод влажности из камеры. Функция устанавливается оператором. Можно быстро создать сухую среду, которая идеальна для хрустящей румяной корочки как на выпечке, так и на мясных блюдах.
- STEAM.Maxi™: парообразование доступно уже при +35 градусах. Можно готовить на пару при температурах от +35 °C до +130 °C, или осуществлять выпечку в режиме: конвекция + пар при +35°C…+260 °C.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK – это возможность устанавливать колонну из двух печей.
- Protek.SAFE™: внешние стенки, дверное стекло пароконвектомата не нагреваются при работе, тем самым гарантируя безопасность для оператора.Rotor.KLEAN™: предусмотрено 4 автоматические системы мойки для максимальной гигиены.
Как читать название: пароконвектомат XEVC1011E1R:
- X – тип продукта
- E – рынок Европы
- V – линейка Cheftop
- C – серия C_6 серия
- 07 – количество уровней
- 11 – стандарт противня – GN 1/1
- E – электрический тип питания
- 1 – серия One
- R – способ открывания двери: справа налево.
Руководство пользователя (инструция) пароконвектомата Unox XEVC1011E1R (Италия)
| Тип | Unox (Италия) |
| Вес, кг | 95 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 750/773/1010 |
| К-во уровней, шт. | 10 |
| Мощность, кВт | 14 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | GN 1/1 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE),Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?