Печь конвекционная Unox XF003 серии LINEMICRO относится к компактным печам, предназначенным для небольших кондитерских, кафе и фаст-фудов от известной итальянской компании UNOX, которая пользуется сегодня большим спросом в области техники и относится к признанным брендам.
Печь XF003 линейки LINEMICRO от Unox позволяет добиться наилучшего качества и позволяет изделию равномерно пропечься в процессе несложного приготовления кондитерских изделий и хлеба. Для печи XF003 предусмотренно ручное управление, конвекция при температуре 30°C — 260°C без пароувлажнения. Дверь открывается простым и безопасным ручным способом сверху вниз. Камера выполнена из нержавеющей стали высокого качества. За щёт закруглённых углов камеры и боковых направляющих, что легко снимаются, печь легко чистить. Оборудована таймером на 120 мин. Изнутри камера освещается галогенной лампой с большим сроком эксплуатации.
Конвекционная печь Unox XF003 соответствует наиболее строгим требованиям, которые предъявляют к теплооборудованию благодаря оптимизации процесса выпечки и уменьшению теплорассеивания посредством внедрения самых новых технологий фирмой UNOX с использованием последних разработок в сфере питания.
Конвекционную печь Unox XF003 отличает удобство и простота в эксплуатации, экономичность, умеренная цена и компактные размеры. Она тихо работает, потребляет мало электроэнергии и отлично подойдет для любой кухни.
Параметры
- Размер и количество противней: 342х242 мм (3 шт),
- Вес нетто, кг: 16,
- Длина нетто, мм: 480,
- Ширина нетто, мм: 523,
- Высота нетто, мм: 402,
- Фирма-производитель: Unox,
- Мощность, кВт: 2.7,
- Тип подключения: Электрическое,
- Сеть: 220В,
- Количество уровней, шт: 3,
- Вес в упаковке: 20.7 кг,
- Размеры в упаковке, Глубина/Ширина/Высота, мм: 530/630/450,
- Корпус выполнен из нержавеющей стали,
Печь конвекционная Unox XF003 серии LINEMICRO изготовлена из экологически чистых материалов, имеет высокую надёжность и большой срок службы.
Дополнительные технологии помогают достичь совершенного результата приготовления блюда. Такие технологии как:
AIR.Plus: контроль воздушных потоков внутри рабочей камеры. При грамотном регулировании можно быть
уверенным, что блюдо равномерно пропечется или прожарится несмотря на взаиморазмещение на противнях разных блюд и загрузку оборудования. AIR.Plus-технология основана на высокой скорости вращения одного или более реверсивных вентиляторов.
DRY.Plus: убирает влагу из рабочей камеры через специальную трубу. Благодаря этому улучшается вкус приготовленного блюда, а аромат получается насыщенный и яркий. Поскольку лишняя влага быстро удаляется
из печи, готовое блюдо сохраняет свой вкус и вес. При выпечке благодаря этой технологии создается аппетитная хрустящая корочка.
Protek.SAFE: делает работу на кухне безопасной и снижает негативное влияние на окружающую среду. Поскольку печь выполнена из экологически чистых материалов, она максимально безвредна для природы.
Передача тепла внешней среде сведена до минимума благодаря особой конструкции рабочей камеры и двери. Внешняя поверхность печи никогда не нагревается более 60°С, даже при максимальной загрузке и готовке при 260 °С. Благодаря Protek.SAFE-технологии пароконвектомат абсолютно безопасный и оказывает минимальное влияние на окружающую среду.
