Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1L

Пароконвектомат Unox вмещает 10 противней, размером 600х400. Между уровнями расстояние составляет 80 мм. Работает в температурном режиме от +30 до +260 градусов. Широкий диапазон позволяет готовить разнообразные блюда - от деликатных десертов до пиццы.

В данной модели предусмотрен одноточечный термощуп. Основная его функция – качественная и равномерная готовка продукта как снаружи, так и внутри. Конвекцию в агрегате обеспечивает 4-х скоростной вентилятор – 2 скорости с реверсом и 2 полустатические скорости. Создать аппетитную корочку теперь не составит никакого труда.

Корпус выполнен из высококачественной нержавейки. Камера – прочная сталь AISI 304, имеет закругленные углы. Кополь и жир не скапливаются в швах, чем обеспечивается максимальная гигиена камеры. Для открывания дверцы пароконвектомата используется удобная и крепкая ручка. Предусмотрен специальный сенсорный датчик, который предупреждает работу при открытой двери. Пароконвектомат оснащен поддоном и сливным устройством для отвода лишней жидкости из камеры. Пароконвекционная печь BackerTop подключается к трехфазной сети и потребляет 14 кВт в час.