Плита электрическая Apach APRES-77FE

Промышленная электроплита Apach APRES-77FE с духовкой и сплошной поверхностью позволяет приготовить первые, вторые блюда, полуфабрикаты, выпечку и другие продукты в кафе, ресторанах, заведениях фаст-фуд и кухнях отелей.

Жарочная поверхность состоит из 4-х зон изотермического нагрева, в центре которых температура может достигать 480°С. Мощность 1 зоны – 2,25 кВт, что позволяет существенно экономить на электроэнергии. На разогрев плиты нужно затратить около 8 минут. Плоская поверхность способствует легкому передвижению емкостей вдоль рабочей зоны.

Электрический жарочный шкаф 560х660х310 мм работает на три уровня загрузки с гастроемкостями типа GN 2/1. Духовка способна разогреется до 290°.Тэны размещены вверху и внизу рабочей камеры. Это позволяет равномерно пропекать продукт, без подгорания и потери необходимой жидкости.

Корпус и выдвижной поддон изготовлен из н/ж стали AISI 304, рабочая поверхность - из углеродистой стали толщиной 15 мм. Такой материал способствует легкой очистке оборудования и его долгому сроку эксплуатации.

- Перед вводом плиты в эксплуатацию и при включении ее после длительного простоя плиту следует тщательно очистить, удалив все следы посторонних загрязнений. Необходимо вручную удалить защитную пленку снаружи изделия и тщательно протереть все его внешние элементы.

- При работе с изделием следует всегда помнить об опасности ожогов и в любой ситуации соблюдать соответствующие меры техники безопасности.

- Изделие предназначено исключительно для приготовления пищевых продуктов. Диаметр блюд, размещаемых в зонах нагрева, должен составлять от 200 до 375 мм (в зависимости от размеров конфорок).

- Для введения в действия плиту необходимо установить требуемую температуру с помощью регулятора. Включение зеленого индикатора означает, что оборудование работает, включение желтого индикатора означает, что идет нагрев оборудования, положение регулятора на позиции «0» используется для прекращения генерации тепла.

- Рекомендуется ежедневно очищать рабочую поверхность и духовой шкаф: с помощью пульверизатора нанести моющее средство на панель и, используя губку из неабразивного материала, вручную протереть поверхности. По окончании протирки необходимо смыть их большим количеством водопроводной воды (не следует использовать прямые струи воды под напором). Несоблюдение санитарно-гигиенических норм может вызвать скорый износ частей изделия, что влияет на его работу и представляет потенциальную опасность для жизни и здоровья человека.