Плита электрическая Bertos E7P4M

Плита электрическая 4-х конфорочная Bertos (Бертос) E7P4M на открытой базе позволяет производить тепловую обработку продуктов питания любого вида (варить, жарить, тушить, пассеровать, бланшировать, запекать) на предприятиях общественного питания разных форматов (кафе, барах, ресторанах, столовых, закусочных и т.д.).

Без такого теплового оборудования, как электрическая плита, практически невозможно представить функционирование любого заведения общественного питания, так как оно обеспечивает бесперебойную работу горячего цеха. Несмотря на разнообразие выбора современного теплового оборудования, плиты электрические остаются самым востребованным аппаратом любой профессиональной и домашней кухни.

Плита рассчитана на длительное и интенсивное использование, имеет цельноштампованную герметичную поверхность, выполнена из нержавеющей стали AISA 304, что придает изделию прочность, долговечность, устойчивость к коррозии. Четыре конфорки Ø 220 мм и мощностью по 2,6 кВт каждая, имеют круглую форму и изготовлены из чугуна, быстро разогреваются и достигают температуры +400°C, что позволяет быстро довести до кипения большие объемы жидкостей в наплитной посуде. Температура нагрева плавно регулируется с помощью вариатора мощности в 6-ти разных вариантах.

Плита оснащается устройством защиты от перегрева: термостаты на каждой конфорке – отключают питание конфорок при их перегреве выше допустимой нормы, существенно продлевают службу ТЭНов и увеличивают надежность, индикаторами контроля работы и напряжения, защитным бортом высотой 110мм из нержавеющей стали. Открытая нержавеющая база может использоваться для хранения кухонного инвентаря и посуды

Схема:





Инструкция по эксплуатации плиты:

- ВНИМАНИЕ! Используйте оборудование под присмотром, никогда не оставляйте его работать в холостую.

- Световые индикаторы указывают, включены или выключены все приборы.

- Приборы не требуют особенных регулировок со стороны квалифицированного персонала, разве что только регулировки, выполняемые на этапе эксплуатации со стороны пользователя.

- Использовать исключительно аксессуары, рекомендуемые производителем.

- Не использовать устройства для прямой тепловой обработки продуктов питания. Для хорошей производительности и экономии электроэнергии используйте кастрюли и сковородки подходящие для электроплит (см. обозначения на дне наплитной посуды): дно должно быть толстым и совершенно ровным.

- Диаметр наплитной посуды должен быть не меньше диаметра зоны нагрева, в ином случае у вас получится ненужный расход электроэнергии.

- Дно кастрюль должно быть чистым и сухим, как и зона нагрева. Во время первого использования оборудования вы можете почувствовать едкий запах или запах гари. После нескольких использования этот запах исчезнет.

- Данный прибор не предназначен для использования лицами (в том числе детьми) с ограниченными физическими и психическими способностями, или с недостаточным опытом и знаниями, за исключением если они находятся под присмотром и обучены пользованию прибором со стороны лиц отвечающих за их безопасность.



Схема электрического подключения плиты:





Полная инструкция по эксплуатации электроплит Bertos