Промышленная мясорубка-терка Sirman TCG 12 Е

Компактная и функциональная промышленная мясорубка-терка Sirman TCG 12 Е используется в кафе, pecтopaнax, oтeляx, пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния, бyфeтax, а также домашних условиях для получения небольшого количества пepeмoлoтoгo продукта. Мясорубка достаточно удобная в работе, легко чистится и занимает минимум места на кухне.



Аппарат состоит из вентилируемого двигателя, который расположен внутри корпуса и соединён с редуктором (с зубчатой передачей и узлом в масляной ванне). Последний приводит в движение винтовой механизм передачи, с помощью которого мясо передаётся в режущий блок мясорубки. Режущий блок состоит из решетки Ø 4,5 мм и самозатачивающегося ножа. Имеется удобный ящик для хранения насадок и ножей. Аппарат оборудован управлением IP54 с устройством NVR против случайного включения. Функция реверса - обратный ход шнека для освобождения от намотанных жил. За час мясорубка способно перекрутить до 250 кг продукта.

Корпус мясорубки изготовлен из анодированного алюминия, не подверженного коррозии, насадка и нож выполнены из нержавеющей стали, терочный валик - из нержавеющей стали обработанной для работы с пищевыми продуктами, винт, дозатор и горловина - из чугуна специально обработанного для контакта с продуктами питания, боковые панели - из противоударного АБС.



Машина будет эффективно работать при температуре окружающей среды от +5 до +35°C, и относительной влажности воздуха не более 75%.



Схема:



1 – корпус машины,

2 – отверстие мясорубки,

3 – шнек,

4 – нож,

5 – решетка,

6 – колеса,

7 – пестик,

8 – бункер,

9 – боковые крышки,

10 – кнопка для фиксации горловины измельчителя,

11 – емкость для сбора продукта,

12 – отверстие измельчителя,

13 – вал измельчителя,

14 – рычаг измельчителя.



Советы по использованию мясорубки:

- Не допускайте работу мясорубки без продукта.

- Во время функционирования измельчителя открутите колесо аппарата таким образом, чтобы шнек, решетка и нож не вращались без продукта.

- Никогда не помещайте руки в открытую машину, когда она работает, используйте только пестик.

- Продукт должен загружаться в мясорубку, когда машина уже включена.

- Измельчитель должен быть загружен продуктом, когда двигатель отключен.

- Опускайте рычаг измельчителя и помещайте продукт в отверстие горловины измельчителя, блокируя его при помощи рычага измельчителя. Количество помещаемого в отверстие горловины продукта должно быть таким, чтобы рычаг закрывался.

- Проверяйте, что емкость для сбора измельченного продукта размещена правильно (она должна быть полностью вставлена, т.е. до тех пор, пока емкость не соприкоснется с корпусом машины), таким образом, чтобы позволить реакцию (обратное действие) микропроцессора и запуск машины.

- Помните, если рычаг опущен неправильно, либо емкость для продукта размещена некорректно, машина работать не будет.

- В случаи заедания или блокирования вала, остановите машину и несколько раз нажмите инвертирующую кнопку (изменяющую направление работы), после чего перезапустите машину кнопкой включения.

- По окончании работы отключите аппарат, разберите его и тщательно промойте отверстие горловины и все компоненты нейтральным моющим средством, затем высушите их и соберите машину обратно для следующей работы.