Противень алюминиевый Brillis 530х325х15, толщина 1,5 мм

Противень пекарский алюминиевый штампованный Brillis, 530х325х15, перфорированный, без покрытия изготовлен по европейским стандартам, из пищевого алюминия марки 3003, толщиной 1,35 мм и перфорацией 3,0 мм. Алюминий имеет хорошую теплопроводность, что обеспечивает равномерное пропекание, легко нагревается и быстро остывает, благодаря чему экономит электроэнергию.

У противня есть 4 борта, согнутые под углом 45 °. Высота бортов - 15 мм. Изготовленные методом штамповки, благодаря чему пекарские листы легко складываются один в один, что является экономией рабочего пространства. Кроме того, благодаря этому же просто моются и очищаются, особенно с углов. Перфорация позволяет тесту "дышать" и делает его рыхлым. Деко - легкое и удобное в использовании, просто чистится, рассчитанное на температуру до 400 °C.

Широко используется в пекарнях и на хлебозаводах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Благодаря стандартизированным размерам листы подходят для всех типов оборудования: жарочных шкафов, конвекционных печей, пароконвектоматов. Несколько листов можно разместить в печи одновременно, экономя время и рабочее пространство. Модель разработана с учетом специфики выпекания.