Расстоечная камера Inoxtech ELC-12 | Купить Шкафы расстоечные по лучшей цене в Киеве и Украине
+38 (096) 832-38-36 Работаем пн-пт с 09:00 до 18:00

  • В корзине пусто!

Расстоечная камера Inoxtech ELC-12

TOP!

  2 отзывов / Написать отзыв

  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  +В110-Расстоечная камера Inoxtech ELC-12
Характеристики
  • Тип Inoxtech (Италия)
  • Вес, кг 42
  • Габаритные размеры, д/ш/в, мм 500/770/1600
  • К-во протвиней 12
смотреть все
0 грн

Минимальный заказ от 450 грн

   



Расстоечная камера Inoxtech ELC-12 рассчитана на 12 уровней под противень 600/400. Используется для ферментации заготовок из теста во второй раз. Подготавливает дрожжевое и слоенное тесто (недавно сформированное и замороженное) для последующего приготовления различных изделий в печи ( в пекарнях, кондитерских отделах ресторанов и столовых). Расстойка выпечки происходит при температуре в диапазоне +35...+45 °С и примерной влажности 75-80% около одного часа.
В конструкцию расстоечного аппарата ELC-12 входят воздушные трубчатые нагреватели, которые расположенными внизу камеры, и парогенератор, что размещен между направляющими для противней. Вода наполняется в ручную, поступая из накопительной емкости (располагается внизу камеры). Уровень наполнения воды автоматически поддерживается специальным датчиком.
Устройство Inoxtech ELC-12 оборудовано подсветкой внутри камеры для более удобного контроля процесса работы. Поддерживает температуру от 0°С до 60° С. Комфортное в размещении, поскольку оснащено колесами и его не нужно подключать к водопроводу. Противни в комплектации не предусмотрены.

Особенности работы расстоечного шкафа Инокстех ELC-12

Камера обогревается с помощью ТЭНа, установленного внизу шкафа. Над ТЭНом размещена емкость с водой. После нагрева, вода создает пар, который делает воздух внутри камеры более влажным. Таким образом, тесто после расстойки в устройстве Inoxtech ELC-12 стаёт более мягким и сочным, структура делается пористой и насыщается углекислым газом, после чего объем может увеличится на 40-50%.
Расстоечная камера Inoxtech ELC-12 Расстоечная камера Inoxtech ELC-12 с выпечкой

Характеристики расстоечной камеры Inoxtech ELC-12 (Италия)

  • Габариты ДхШхВ, мм 500х770х1600
  • Количествово уровней, шт 12
  • Температура, С 0...60
  • Размер противней, мм 600x400
  • Прозрачные стекляные двери, термостойкие.
  • Экономное энергопотребление
  • Корпус - сталь марки 304
  • Мощность, кВт 2,6/220
  • Вес, кг 42

Видео расстойки изделий в профессиональной камере

Тип Inoxtech (Италия)
Вес, кг 42
Габаритные размеры, д/ш/в, мм 500/770/1600
К-во протвиней 12
Мощность, кВт 2,6
Напряжение, В 220
Размер протвиня, мм 600/400
Температура, °С 0...+60
26.05.2021

Будем благодарны за Ваши оставленные отзывы!
25.05.2021

Будемо вдячні за ваші відгуки стосовно торгового обладнання!
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Теги: Расстоечная камера Inoxtech ELC-12,Шкафы расстоечные,Расстоечные шкафы и камеры

Компания «Корал»  с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!

Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.

Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.

Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?

Мы предлагаем купить предложенный товар с доставкой в Запорожье, Одесса, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винница, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Коростень, Буковель, Поляна, Кирилловка, Мелекино, Затока, только у нас лучшие цены и можете купить дешево в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лубны, Лазурное, Яремче, Хмельник.

Контакты