Спиральный тестомес IMR 42 GGF
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: В110-Спиральный тестомес IMR 42 GGF
Характеристики
- Тип GGF (Италия)
- Вес, кг 126
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 490/860/730
- Голова тестомеса подьемная
70 096 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Тестомесильная машина IMR 42 GGF - высококачественное оборудование итальянского производства. Необходимая техника для замеса слоенного, крутого, дрожжевого теста разной консистенции. Аппарат очень популярен в работе поваров на кухне ресторана, пиццерии, заведений хлебобулочной/кондитерской выпечки.
Производительность кухонного аппарата составляет 140 кг за час. Выход теста 38 кг при емкости рабочего резервуара 42 литра. Машина оснащена аварийным выключателем (красного цвета), расположенным на главной панели. Кнопка служит блокировщиком вращения спирали и дежи. Для старта работы агрегата следует повернуть аварийную кнопку и нажать пуск. Оборудование оснащено таймером.
Эксплуатация профессионального тестомеса GGF IMR 42
Спиральная тестомесильная машина запускается с помощью пусковой кнопки. Агрегат начинает работу если защитная решетка опущена, подведена необходимая мощность, аварийный выключатель находиться в отжатом состоянии. При старте на панели управления загорается индикаторная лампочка. После этого, следует загрузит ингредиенты, предусмотренные рецептурой. Тесто можно замешивать разной влажности (39 - 50 %). В конечном результате, основа получается упругой, нежной, насыщенной кислородом. Это благоприятно влияет на продукт, непосредственно, в процессе приготовления.
Инструкция спирального тестомеса IMR 42 GGF (Италия)
Тестомесильная спиральная машина GGF IMR 42 из окрашенного прочного металла. Профессиональное оборудование состоит из съемной дежи, выполненной из нержавеющей стали. Внутренний орган в форме спирали, вращающейся вокруг своей оси, из пищевой нержавейки. Месильная деталь должна вращаться в направлении, указанной на стрелке. Если же направления не совпадает, необходимо поменять фазу. Голова тестомеса подъемная.
При установке оборудования на рабочее место нужно зафиксировать его в горизонтальном положении путем регулировки ножек. Подключается агрегат к электросети с помощью кабеля, расположенного в боковой части.
Конструктивные характеристики:
- Объем съемной дежи, л - 42
- Производительность агрегата, кг. за час - 140
- Масса теста на выходе, кг - 38
- Размер рабочей дежи, мм - Ø450х260H
- Вес тестомеса, кг - 126
- Мощность, кВт - 2
- Подключение, В - 380
- Размеры тестомеса, мм - 490х860х730
Тестомесильную машину IMR 42 следует регулярно чистить. Вымывать внутренние детали, дежу, крышку, а также снаружи протирать весь аппарат от остатков муки, грязи. Для мойки нужно использовать мыльный раствор, после чего тщательно смывать водой. Трудно смываемую грязь можно удалять пластиковым скребком.
koral.vip@gmail.com
г. Черновцы, ул. Герцена, 1 (оф. 7-А)
с 09:00 до 20:00