Жарочные поверхности

Жарочные поверхности: виды, цена, как купить

Каждое заведение, ресторан, кафе, бар, заведения фаст-фуда и других направлений стараются найти способы приготовить вкусную и аппетитную еду быстро и с сохранением всех вкусовых свойств. Именно поэтому, много заведении приходят к тому, чтобы заменить стандартные плиты для готовки на жарочные поверхности разных видов. Это устройство достаточно универсальное и многофункциональное. По своей конструкции и принципу работы жарочная поверхность напоминает большую тепловую сковороду, которая за считанные минуты может приготовить много полезных, вкусных и разнообразных блюд: мясо, рыба, овощи, блины, блюда из яиц и т.д.

Владельцы современных заведений знают, что техника, которая применяется на кухне, способна гарантировать высокое качество блюд и выводит сервис заведения на высший уровень. Именно поэтому, в современном заведении жарочная поверхность становится незаменимым элементом профессиональной кухни.

Виды жарочных поверхностей

Жарочные поверхности становятся все более популярными на любой современной кухне. Благодаря своим свойствам и удобству в применении на сегодняшний день ни одна кухня не может обойтись без такого важного оборудования. Компания «Корал» предлагает широкий выбор разных установок с соответствующими характеристиками. На сайте интернет-магазина «Корал» есть возможность выбрать такие виды жарочных поверхностей:

1. В зависимости от конструкции:

• Настольные https://koral.biz.ua/tehnologicheskoe/teplovoe/zharochnye-poverhnosti/nastolnye-zharochnye-poverhnosti/ – устанавливаются на специальной подставке, удобны в применении и уходе. Это наиболее популярный вид жарочных поверхностей на любой профессиональной кухне.
• Напольные имеют в своей конструкции специальные разборные ножки, удобны в перемещении, транспортировке.
• Теппан-яки https://koral.biz.ua/tehnologicheskoe/teplovoe/zharochnye-poverhnosti/teppan-yaki/ – популярный вид жарочной поверхности, который часто применяется в японской кухне.

2. В зависимости от источника питания:

• Газовые – подключаются к общей системе газопровода или к отдельному газовому источнику.
• Электрические – более независимые в подключении, ведь работают от сети электроэнергии.

3. В зависимости от поверхности:

• Рифленые. Наиболее часто применяются для жарки мяса, овощей. Они способны образовать аппетитную корочку и характерные полоски, чем становятся еще более привлекательными для посетителей заведения.
• Гладкие подходят для жарки рыбы и морепродуктов.
• Комбинированные жарочные поверхности используются для заведений, которые имеют высокую проходимость клиентов, способны быстро и качественно приготовить любое блюдо.

Не важно, какой вид жарочной поверхности применяется на кухне, все они отличаются своими важными характеристиками и особенностями:

• Организация работ на кухне и высокая производительность. Этот параметр очень важен в случаях с большой проходимостью клиентов, так как они способны быстро обслужить большое количество людей. Благодаря широкой контактной площади поверхности, можно одновременно приготовить много порций блюда.
• Снижение затрат времени на приготовления блюда. Высокая скорость обслуживания позволит увеличить доходы заведения.
• Высокая безопасность данного теплового оборудования за счет удобных бортиков.
• Универсальность и многофункциональность. Есть возможность готовить абсолютно любые блюда благодаря широкой площади поверхности и равномерности нагревания.
• Качество приготовленной пищи. В процессе готовки все блюда сохраняют полезные свойства и вкусовые качества.

Как купить жарочные поверхности

Как только у заведения общественного питания возникает необходимость в увеличении производительности кухни или увеличении скорости обслуживания, стоит обратить внимание на то, чтобы купить жарочные поверхности. На сайте интернет-магазина «Корал» есть возможность выбрать любые виды жарочных поверхностей, цена на которые сможет порадовать любого клиента. Все оборудование, которое вы можете найти на страницах нашего онлайн-каталога, отличается высокой надежностью и качеством, которое гарантировано проверенными производителями.

Для того, чтобы купить жарочные поверхности недорого оптом или в розницу, достаточно зайти на сайт компании «Корал», а в случае возникновения вопросов, всегда можно их задать нашим профессионалам. Они позаботятся о том, чтобы ваша покупка была быстрой и полезной.