Пароконвектомат Unox XECC0513EPR (линия PLUS)
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Пароконвектомат Unox XECC0513EPR (линия PLUS)
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Вес, кг 65
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 535/862/649
- К-во уровней, шт. 5
191 900 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Unox XECC0513EPR (линия PLUS) – новинка в 6-серии пароконвекционных печей итальянского производителя. Данная печь относится к линии оборудования Cheftop MIND.Maps™ Compact. Служит для приготовления в режиме конвекции и пара различных хлебобулочных или гастрономических изделий.
В камере предусмотрено 5 противней, стандарта GN 1/1. Расстояние между листами составляет 67 мм. Направляющие для противней имеют специальную конструкцию – с зубчатыми нишами для легкой загрузки-выгрузки. Работает пароконвектомат в температурном диапазоне +30…+260 °С. Равномерную поджарку гарантирует многоточечный термощуп и датчик MULTI.Point. Управление сенсорное – паронепроницаемая панель Master.Touch. Есть возможность выбирать единицу измерения –°С или °F. Вентиляторы 8-скоростные – 4 скорости стандартные с реверсом и 4 полу-статические положения для деликатных изделий. Пароконвектомат оборудован самодиагностикой, которая определяет возможные неисправности.
Камера выполнена из нержавеющей стали высокого качества – AISI 304. Благодаря скругленным углам гарантируется максимальная гигиена. Объем подсвечивается лампой. Внутреннее стекло легко снимается для очистки. Дверь прочная и эргономична. В данной модели открывается справа налево. Предусмотрен контактный датчик, который подаст сигнал в случае неплотного закрытия дверцы. Для сбора жидкости в устройстве есть емкостный поддон, который подключается к сливу.
- По заказу может изготавливаются модель пароконвектомата с такими же характеристиками, однако дверями, которые открываются слева направо - XECC0513EPL. Цену уточняйте.
Пароконвектомат Unox XECC0513EPR создан с применением инноваций, среди которых:
- MIND.Maps™: паронепроницаемая сенсорная панель с возможностью рисовать кривые температуры, влажности и выбора скорости конвекции. Память аппарата рассчитана на 256 программ.
- MULTI.Time: раздельные таймеры для готовки 10 блюд одновременно. Для каждого уровня можно выбрать отдельное время выпечки. Про готовность конкретного блюда система оповестит звуковым сигналом.
- CHEFUNOX: технология позволяет выбирать режим (жарки, тушения, гриль), степень и результат готовки.
- MISE.EN.PLACE: система укажет, когда следует загрузить продукты, чтобы получить блюда с разным временем готовки одновременно.
- AIR.Maxi™: 8-скоростные вентиляторы обеспечивают равномерный режим по всему объему. Вентиляторы меняют направление каждые 2 минуты.
- DRY.Maxi™: запатентованная технология быстрого отвода влаги из камеры. Абсолютно сухая среда идеальна при выпечке определенных изделий. Создать аппетитную корочку теперь не проблема. Мясо получается поджаристым, ароматным, не засушивается и не теряет вес.
- STEAM.Maxi™: парообразование при низких температурах. Теперь 100% пар доступен уже при +35 °С.
- ADAPTIVE.Cooking™: интеллектуальная технология, которая адаптирует параметры, учитывая вес и тип продукта. Уровень влажности, температура автоматически определяются для наилучшего результата.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: дает возможность создавать линию (колонну) из двух печей.
- Protek.SAFE™: даже при работе корпус, дверное стекло не нагреваются, делая агрегат безопасным для оператора.
- Rotor.KLEAN™: 4 автоматические циклы мытья с контролем моющего средства и наличия воды. Регулярная очистка гарантирует продолжительную службу пароконвектомата.
Расшифровка названия новых пароконвектоматов Unox
XECC0513EPR
- X – тип продукта
- E – рынок Европы
- С – линейка Compact
- C – серия C_6 серия
- 05 – количество уровней
- 13 – стандарт противня – GN 1/1
- E – электрический тип питания
- P – серия Plus
- R – способ открывания двери справа налево.
Инструция пароконвектомата Unox XECC0513EPR (руководство пользователя)
Инструкция к панели управления пароконвектоматов Unox линии Plus:
Видеообзор работы пароконвектоматов Унокс:
Мастер-класс по новой линии оборудования Unox (часть 1 и часть 2):
| Тип | Unox (Италия) |
| Вес, кг | 65 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 535/862/649 |
| К-во уровней, шт. | 5 |
| Мощность, кВт | 9,2 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | GN 1/1 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвектомат Unox XECC0513EPR (линия PLUS),Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?