Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE)
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: +В110-Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE)
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Вес, кг 85
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 750/773/843
- К-во уровней, шт. 7
157 823 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE) – тепловое оборудование для ресторанов, столовых, небольших производств. Служит для приготовления гастрономии, также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь относится к 6-серии - линия CheftopMind One.
Пароконвекционная печь вмещает 7 уровней. Противни стандарта GN 1/1. Расстояние между листами составляет 67 мм. Работает агрегат в температурном диапазоне +30...+260 градусов Цельсия. Равномерную готовку обеспечивает одноточечный термощуп. В устройстве установлены улучшенные вентиляторы с 4-мя скоростями – 2 с реверсом, 2 полустатические. Направления воздуха меняется каждые 2 минуты, что позволило снизить вемя готовки на 40 % (по сравнению с пароконвектоматами Unox Evolution).
Камера изготовлена из нержавейки высокого качества – AISI 304. Благодаря скругленым углам гарантируется максимальная гигиена и простая очистка. Подсветку внутри обеспечивает светодиодная лампа. Управление цифровое: паронепроницаемая сенсорная панель Master.Touch One. Можно рисовать кривые температур, влажности, задавать скорость конвекции. Память рассчитана на 256 программ.
Пароконвеектомат Unox XEVC-0711-E1R очень эргономичен и функциональный. Дверца оснащена контактным датчиком, который предупреждает работу при неплотном закрытии. Для сбора жидкостей есть емкостный контейнер, подключается к сливу. Качественное исполнение с применением надежных материалов гарантирует бесперебойную службу оборудования долгие годы.
В пароконовекционной печи XEVC0711E1R были реализованы существующие и новаторские технологии Unox:
- MIND.Maps™: задать процесс готовки с данной технологией очень просто. Достаточно провести по сенсорной панели легкими движениями пальцев, чтобы создавать уникальные рецепты, воспроизводить их, выбирать существующие. Память рассчитана на 256 программ. Интерфейс многоязычный.
- AIR.Maxi™: улучшенные вентиляторы оснащены реверсом. Таким образом, достигается равномерное распределение тепла по всем уровням.
- DRY.Maxi™: регулировка быстрого изъятия влаги из камеры. Устанавливается оператором. Позволяет быстро создать абсолютно сухую среду, которая идеальна для некоторых десертов и создания хрустящей корочки на гастрономии.
- STEAM.Maxi™: парообразование доступно при низких температурах (+35°). Можно выпекать хлеб даже при температурах от +35 °C до +130 °C. Кроме этого, можно осуществлять выпечку в режиме конвекция + пар (35°C…+260 °C).
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK – это возможность установки двух печей в колонны.
- Protek.SAFE™: пароконвектомат имеет теплоизоляционные стенки и тройное стекло двери, которые не нагреваются при работе, тем самым гарантируя безопасность для оператора.
- Rotor.KLEAN™: предусмотрено 4 автоматические системы мойки для максимальной гигиены.
- X – тип продукта
- E – рынок Европы
- V – линейка Cheftop
- C – серия C_6 серия
- 07 – количество уровней
- 11 – стандарт противня – GN 1/1
- E – электрический тип питания
- 1 – серия One
- R – способ открывания двери: справа налево.
| Тип | Unox (Италия) |
| Вес, кг | 85 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 750/773/843 |
| К-во уровней, шт. | 7 |
| Мощность, кВт | 9,9 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размер протвиня, мм | GN 1/1 |
| Тип подключения | электро |
| Тип управления | сенсорное |
Теги: Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (линия ONE),Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?