Тестораскатка электрическая двухвалковая Bosfor UHA-30
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: В110-Тестораскатка электрическая двухвалковая Bosfor UHA-30
Характеристики
- Тип Bosfor Makina, Турция
- Вес, кг 32
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 420/450/600
- Длина валков, мм 300
28 386 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Электрическая тестораскатка Bosfor UHA-30 с двумя парами валков используется чтобы раскатывать в тонкий слой тесто для приготовления пиццы, пельменей, вареников, чебуреков, беляшей, лепешек, пирожков и других хлебобулочных изделий в заведениях общественного питания (кафе, ресторанах, столовых, харчевнях, пиццериях, фаст-фудах, пельменных, вареничных) и различных производственных предприятиях.
Принцип работы электрической тестораскатки Bosfor UHA-30: заготовка из теста помещается в аппарат, где проходит между двумя валками, которые уплотняют его, после чего тесто выходит на приемный стол. С помощью тестораскаточной машины можно сформировать тончайший блин, благодаря регулировке расстояния между валками (0-5 мм) специальными рычагами. Размеры валков: верхний - 210 мм, нижний: 300 мм. Скорость агрегата - 90 об/мин. Ширина раскатки – 30 см.
Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки могут располагаться параллельно для получения изделий различной формы.
Характеристики:
- Напряжение: 220V - 50Hz
- Скорость: 90 об/мин.
- Мощность: 0,25 кВт / 0,35 hp
- Исполнение: настольное
- Напряжение, В: 220
- Габариты и вес: 42x45x60 см. / 32 кг
- Габариты уп. и вес: 48x50x61 см / 34 кг
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- Перед каждым рабочим циклом проверяйте, чтобы машина была идеально чистой (особенно те поверхности, которые соприкасаются с тестом). При необходимости проведите очистку машины.
- Нажмите кнопку запуска. Машина запустит два вала. Теперь она готова к использованию.
- Перед тем, как поместить тесто, дайте машине постоять (по крайней мере, 6-8 часов) с открытыми валами, которые открываются при помощи приведения ручки в положение 3- 4.
- Тесто необходимо посыпать мукой и слегка придавить перед тем, как пропустить его через валы. Когда тесто выйдет из машины, оно будет овальной формы. Вы заметите, что тесто стало тоньше. К концу этого шага вам потребуется поддерживать тесто руками, пока оно полностью не выйдет из машины.
- После этого поверните тесто поперек на 90° и пропустите его через валы еще раз (в положении 1-2). В итоге вы получите почти идеальную форму коржа, которая может быть усовершенствована несколькими завершающими движениями рук.
- Очистку необходимо производить каждый раз после использования машины, следуя всем правилам, чтобы не допустить поломок машины, а также в целях гигиены.
- Используя подходящую щетку, сначала очистите лицевую часть от муки и теста. Освободите пружины, ослабьте скребки для теста, а затем поверните регулирующие рычаги в положение, при котором валы максимально раскрыты.
- Тщательно очистите машину и все ее детали (в т.ч. разбирающиеся), используя губку или ткань, смоченные в теплой воде с моющим средством. Тщательно ополосните поверхности, чтобы удалить все моющее средство. Промокните поверхности промокательной бумагой, затем очистите в первую очередь ту поверхность, которая контактирует с тестом, а затем и всю остальную машину, при помощи чистой мягкой ткани, смоченной в специальном дезинфицирующем средстве для пищевых машин.
- Осторожно! Не используйте химические абразивы или едкие вещества. Строго запрещено использовать проточную воду, твердые предметы, такие как металлические мочалки, губки и т.д. Они могут повредить поверхность, что может послужит причиной проблем с гигиеной.
Пример эксплуатации тестораскаточной машини:
| Тип | Bosfor Makina, Турция |
| Вес, кг | 32 |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 420/450/600 |
| Длина валков, мм | 300 |
| Количество валков | две пары |
| Мощность, кВт | 0,25 |
| Напряжение, В | 220 |
| Развод валков | 0-5 |
| Тип подключения | электрическая |
Теги: Тестораскатка электрическая двухвалковая Bosfor UHA-30,Тестораскатки (тестораскаточные машины),Электромеханическое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?