Апарат шокової заморозки GEMM BCE05
- Наявність: На складі
- Модель: Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05
- Вага, кг 90
- Країна виробник Італія
- Габарити, мм (ВхШхГ) 800x700x830
- Напруга, В 220
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Шафа шокової заморозки Gemm BCE05 призначений для швидкого і технологічно правильного охолодження продуктів.
Дана модель має 5 рівнів, місткістю GN1 / 1 або 600х400 мм.
Розмір камери 610х410х410 мм, відстань між листами 70 мм.
Продуктивність при охолодженні (від + 70ºС до + 3ºС) становить 16 кг за 90 хв.
Продуктивність при заморожуванні (від + 70ºС до -18ºС) становить 10 кг за 240 хв.
Апарат шокової заморозки дуже швидко знижує температуру всередині продукту, попереджаючи тим самим небажане розмноження мікроорганізмів. Охолоджена таким чином їжа зберігає свої природні якості: вологість, колір, смак і аромат.
Якщо приготовлену їжу поставити охолоджуватися в звичайний холодильник / морозильна камера, крім ризику забруднення бактеріями, почнеться випаровування води, що набагато знизить якість страви.
Корпус і внутрішня частина апарату виготовлені з нержавіючої сталі.
| Виробник | Gemm, Італія |
| кількість рівнів | 5 |
| Місткість рівня | GN1 / 1 або 600х400 мм |
| Відстань між рівнями, мм | 70 |
| Розмір робочої камери, мм | 610x410x410 |
| охолодження | 16 кг за 90 хв |
| Замороження | 10 кг за 240 хв |
| температурний щуп | є |
| Напруга, В | 220 |
| Потужність, кВт | 1.1 |
| Габарити (ДхШхВ), мм | 800x700x830 |
| вага, кг | 90.0 |
| Вага, кг | 90 |
| Країна виробник | Італія |
| Габарити, мм (ВхШхГ) | 800x700x830 |
| Напруга, В | 220 |
Теги: Шокфростери,камери шокової заморозки,Холодильне обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?