Поверхні для смаження

Поверхні для смаження: види, ціна, як купити

Кожен заклад, ресторан, кафе, бар, заклади фаст-фуду і інших напрямів намагаються знайти способи приготувати смачну і апетитну їжу швидко і зі збереженням всіх смакових властивостей. Саме тому, багато закладі приходять до того, щоб замінити стандартні плити для готування на поверхні для смаження різних видів. Цей пристрій досить універсальне і багатофункціональне. За своєю конструкцією і принципом роботи смаження поверхня нагадує велику теплову сковороду, яка за лічені хвилини може приготувати багато корисних, смачних і різноманітних страв: м'ясо, риба, овочі, млинці, страви з яєць і т.д.

Власники сучасних закладів знають, що техніка, яка застосовується на кухні, здатна гарантувати високу якість страв і виводить сервіс закладу на вищий рівень. Саме тому, в сучасному закладі смаження поверхня стає незамінним елементом професійної кухні.

Види поверхонь для смаження

Поверхні для смаження стають все більш популярними на будь-якій сучасній кухні. Завдяки своїм властивостям і зручності в застосуванні на сьогоднішній день жодна кухня не може обійтися без такого важливого обладнання. Компанія «Корал» пропонує широкий вибір різних установок з відповідними характеристиками. На сайті інтернет-магазину «Корал» є можливість вибрати такі види поверхонь для смаження:

1. Залежно від конструкції:

• Настільні https://koral.biz.ua/tehnologicheskoe/teplovoe/zharochnye-poverhnosti/nastolnye-zharochnye-poverhnosti/ - встановлюються на спеціальній підставці, зручні в застосуванні і догляді. Це найбільш популярний вид поверхонь для смаження на будь-якій професійній кухні.
• Підлогові мають в своїй конструкції спеціальні розбірні ніжки, зручні в переміщенні, транспортуванні.
• Теппан-яки https://koral.biz.ua/tehnologicheskoe/teplovoe/zharochnye-poverhnosti/teppan-yaki/ - популярний вид жарочной поверхні, який часто застосовується в японській кухні.

2. Залежно від джерела живлення:

• Газові - підключаються до загальної системи газопроводу або до окремого газовому джерела.
• Електричні - більш незалежні в підключенні, адже працюють від мережі електроенергії.

3. Залежно від поверхні:

• Рифлені. Найбільш часто застосовуються для смаження м'яса, овочів. Вони здатні утворити апетитну кірочку і характерні смужки, ніж стають ще більш привабливими для відвідувачів закладу.
• Гладкі підходять для смаження риби і морепродуктів.
• Комбіновані поверхні для смаження використовуються для закладів, які мають високу прохідність клієнтів, здатні швидко і якісно приготувати будь-яку страву.

Не важливо, який вид жарочной поверхні застосовується на кухні, всі вони відрізняються своїми важливими характеристиками і особливостями:

• Організація робіт на кухні і висока продуктивність. Цей параметр дуже важливий у випадках з великою прохідністю клієнтів, так як вони здатні швидко обслужити велику кількість людей. Завдяки широкій контактної площі поверхні, можна одночасно приготувати багато порцій страви.
• Зниження витрат часу на приготування страви. Висока швидкість обслуговування дозволить збільшити доходи закладу.
• Високий рівень безпеки даного теплового обладнання за рахунок зручних бортиків.
• Універсальність і багатофункціональність. Є можливість готувати абсолютно будь-які страви завдяки широкій площі поверхні і рівномірності нагрівання.
• Якість приготовленої їжі. У процесі приготування все страви зберігають корисні властивості і смакові якості.

Як купити жарочні поверхні

Як тільки у заклади громадського харчування виникає необхідність у збільшенні продуктивності кухні або збільшенні швидкості обслуговування, варто звернути увагу на те, щоб купити жарочні поверхні. На сайті інтернет-магазину «Корал» є можливість вибрати будь-які види поверхонь для смаження, ціна на які зможе порадувати будь-якого клієнта. Все обладнання, яке ви можете знайти на сторінках нашого онлайн-каталогу, відрізняється високою надійністю і якістю, яке гарантовано перевіреними виробниками.

Для того, щоб купити жарочні поверхні недорого оптом чи вроздріб, досить зайти на сайт компанії «Корал», а в разі виникнення питань, завжди можна їх поставити нашим професіоналам. Вони подбають про те, щоб ваша покупка була швидкою і корисною.