Електрична конвекційна піч з зволоженням Modular BEU1064P призначена для теплової обробки їжі. Відмінно підійде для безперебійної роботи на кухнях барів, кафе, ресторанів, інших закладів громадського харчування. Потрібний помічник на кухні, за допомогою якого можна готувати дуже смачні і вишукані страви. Приготування відбувається практично без жирів, що дозволяє зберегти максимум корисних властивостей приготованих продуктів. Переваги печі це стильний дизайн, впишеться в інтер'єр будь-якого приміщення, висока продуктивність допоможе готувати великі обсяги провіанту, міцний корпус з нержавійки, простота і зручність у використанні та гігієнічної обробці.
Габаритні параметри агрегату (довжина, ширина, висота) - 825/710/1010 мм, вага-125 кг. Апарат зроблений повністю з якісної нержавіючої сталі, містка смаження камера на 10 рівнів (гастроемкости 60x40 см), відстань між ними 75 мм, що дозволяє готувати великі страви.
Електрична конвекційна піч Модулар BEU1064P має електронну систему керування з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом. Є 99 запрограмованих параметрів готування, які полегшать процес приготування. Регулювання заданої температури від 50 до 280 градусів Цельсія. Таймер до 120 хвилин, за допомогою якого можна забути про підгоріли продуктах, і потреби присутності кухаря біля печі. Вбудований цифровий дисплей для перегляду температури і часу приготування. Кнопка примусового уприскування пара. Тип установки - настільна. Вид підключення - електрику, під напругою 380 В, енергоспоживання 11,5 кВт.
Технічні особливості:
Робоча камера зроблена з нержавіючої сталі AISI 304. Має закруглені кути, що сприяє простою і легкою гігієнічної обробці.
Вбудовано 3 вентилятора з автореверсом (швидкість - 2800 оборотів в хвилину) для рівномірного поширення гарячого повітря.
Комплект для зміни гастрономічною версії на кондитерську і навпаки. (Опція)
Універсальні напрямні для гастроемкостей GN 1/1 і листів 60x40 см. (Опція)
Грилі, які входять в комплект.
Знімна і замінна прокладка забезпечує хорошу теплоізоляцію, що в свою чергу зберігає ефективну продуктивність і зменшує споживання електрики.
Орні дверцята з подвійним склопакетом не випускає тепло і надає огляд робочої кімнати, а стильна, ергономічна ручка захищає від можливості опіку. Скло на стиках, можна відкривати для зручного чищення.
Для гарної видимості продукту, який готуватися, передбачена внутрішня постійна підсвічування камери.
Автоматичне відключення вентиляторів при відкритті дверцят відбувається за допомогою вбудованого мікроперемикача.
Регульоване отвір для виходу повітря. (Опція)
Каталог конвекційних печей Modular (італ. Мова)
