Електрична конвекційна піч з зволоженням Modular GEU 611 P професійне теплове обладнання для якісного і швидкого приготування різноманітних страв. Приготування відбувається за методом конвекції і практично без жирів, завдяки чому їжа виходить рівномірно приготовленої і зі збереженими корисними властивостями. Експлуатується на кухнях будь-яких масштабів. Відрізняється високою продуктивністю, виготовлення з якісної нержавіючої сталі, простоті у використанні і гігієнічної чищенні, сучасним і стильним дизайном. Чи стане вдалим вкладенням в Ваш бізнес, почне скоро окупатися і приносить прибуток, а так само радувати Ваших гостей вишуканою і дуже смачною їжею.
Габаритні параметри агрегату (довжина, ширина, висота) - 833/710/710 мм, вага-75 кг. Апарат зроблений повністю з якісної нержавіючої сталі, містка смаження камера на 6 рівнів (гастроемкости GN1 / 1), відстань між ними 75 мм, що дозволяє готувати великі страви.
Електрична конвекційна піч Модулар GEU 611 P має електронну систему керування з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом. Є 99 запрограмованих параметрів готування, які полегшать процес приготування. Регулювання заданої температури від 50 до 280 градусів Цельсія. Таймер до 120 хвилин, за допомогою якого можна забути про підгоріли продуктах, і потреби присутності кухаря біля печі. Вбудований цифровий дисплей для перегляду температури і часу приготування. Кнопка примусового уприскування пара. Тип установки - настільна. Вид підключення - електрику, під напругою 380 В, енергоспоживання 7,7 кВт.
Технічні особливості:
Робоча камера зроблена з нержавіючої сталі AISI 304. Має закруглені кути, що сприяє простою і легкою гігієнічної обробці.
Вбудовано 2 вентилятора з автореверсом (швидкість - 2800 оборотів в хвилину) для рівномірного поширення гарячого повітря.
Комплект для зміни гастрономічною версії на кондитерську і навпаки. (Опція)
Універсальні напрямні для гастроемкостей GN 1/1 і листів 60x40 см. (Опція)
Днище камери виготовлено у вигляді ромба зі зливом.
Знімна і замінна прокладка забезпечує хорошу теплоізоляцію, що в свою чергу зберігає ефективну продуктивність і зменшує споживання електрики.
Орні дверцята з подвійним склопакетом не випускає тепло і надає огляд робочої кімнати, а стильна, ергономічна ручка захищає від можливості опіку. Скло на стиках, можна відкривати для зручного чищення.
Для гарної видимості продукту, який готуватися, передбачена внутрішня постійна підсвічування камери.
Автоматичне відключення вентиляторів при відкритті дверцят відбувається за допомогою вбудованого мікроперемикача.
Регульоване отвір для виходу повітря. (Опція)
Грилі, які входять в комплект.
Каталог конвекційних печей Modular (італ. Мова)
