Конвекційна піч UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: В110-Конвекционная печь UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV
157 521 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Конвекційна піч UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV (серія BAKERLUX SHOP.Pro ™) призначений для для допікання заморожених виробів і випікання виробів повного циклу. Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту і простоту використання в будь-яких умовах. Можливість установки в колони дозволяє підлаштовуватися під різні обсяги і потреби.
Представлена модель оснащена електронною панеллю керування версії MASTER і забезпечує однакові результати для кожного завантаження печі за допомогою штучного інтелекту. Рекомендується до застосування в пекарнях і кондитерських, а також в супермаркетах з власною кухнею з великим числом відвідувачів.
Листи не входять до комплекту поставки і купуються окремо.
3 режими роботи:
- Конвекція при температурі від 30 до 260 ° C
- Пароконвекція при температурі від 48 до 260 ° C
- Попередній нагрів до 260 ° C
програмування:
- Технологія штучного інтелекту DATA DRIVEN COOKING: збір даних, обробка інформації, аналіз режимів роботи і надання рекомендацій в залежності від індивідуальних потреб користувача
- Технологія MULTI.Time дозволяє управляти до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв
- 9 кроків випікання
- Вбудована пам'ять на 896 програм
- Можливість додавання імені, номера і зображення для кожної програми
технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- 2 вентилятора з можливістю реверсивного обертання
- 2 швидкості обертання вентиляторів
- DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв
- STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
- Комбі-режим, випікання з конвекцією і зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
- ADAPTIVE.Cooking ™ - оптимізація всіх показників для досягнення ідеального мікроклімату всередині печі
- AUTO.Soft - автоматичний контроль підвищення температури для оптимального розподілу тепла всередині кожного листа
- SMART.Prehating - автоматична установка найбільш підходящих температури і часу попереднього розігріву в залежності від параметрів заданого процесу випікання і на підставі раніше виконаних процесів
- MAXI.LINK - економія енергії, часу і простору на кухні
- Дозволяє встановлювати печі одна на іншу, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівнем вологості і часу приготування
- Protek.SAFE ™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі і безпеку роботи з устаткування
- Швидка зупинка двигуна під час відкриття дверцят для запобігання втрати енергії
Додаткові функції:
- Відображення часу, що залишився приготування
- Режим 'INF' - безперервна робота печі
- Відображення номінального і фактичного часу, температури в камері, вологості і швидкості вентиляторів
- Можливість вимірювання температури в ° C або в ° F
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Світлодіодне освітлення камери
- Герметична панель управління для запобігання потрапляння пара на електронну плату ступеня захисту IPX4
- Сенсорний РК-дисплей з діагоналлю 5 '
- Електромеханічний та автоматичний замок, з відкриванням дверцята справа наліво
- Ергономічна ручка дверей
- Замок Soft-close
- Датчик відкриття дверей
- Легко відкривається внутрішньо скло
- Направляючі для листів виготовлені з гнутого сталевого L-образного листа
- термостат
- USB-роз'єм
- Підключення до Інтернету через кабель
Інструкція із встановлення
ТЕХ. ПАРАМЕТРИ:
- Тип відкриття: Справа наліво
- Тип закриття: Електрозамок
- Відстань між листами: 75 мм
- Частота: 50/60 Гц
- Напруга: 400 В ~ 3N
- Електрична потужність: 10,3 кВт
- Розміри ШxГxВ (мм): 800x811x682
- Вага: 72 кг
- Парозволоження: +
- Підключення до води: +
- Управління: електронне
- Підключення: 380 В
- Кількість рівнів: 6
- Розмір листа, мм: 600х400
- Мінімальний нагрів, ° C: 30
- Максимальний нагрів, ° C: 260
| Тип | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип управління | |
| функція пароувлажнения |
Теги: Конвекційна піч UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV,Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?