Конвекційно-ротаційна піч Rokon FRN 5 + Fimak

Ротаційні хлібопекарські печі з возовою завантаженням працюють таким принципом: гаряче повітря, що нагрівається в теплообміннику пальником, за допомогою вентилятора направляється в парогенератор, звідки гаряча пара розподіляється по всіх зонах камери випічки. Каскадний парогенератор дозволяє виробляти пар у великому обсязі на початку процесу випікання. Пар, що виробляється парогенераторами, і гаряче повітря, що подається в камеру випічки, дозволяють випікати будь-які борошняні вироби бажаної якості. Паровий клапан з сервоприводом (опція) призначений для виведення пари, що утворюється під час випічки або після закінчення випічки, в вентиляційний канал не відкриваючи двері печі, тим самим перешкоджаючи утворенню вологості в робочому помещеніі.Камера випічки: тут відбувається випічка борошняних виробів. Камера виконана з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2.5 мм.

Телефонуйте, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Гарантія. Можлива покупка в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Підібрати іншу модель можна на нашому сайті.
/ Br>



 

Технічні характеристики:

Площа випічки м² 1,2 + 0,48

Габарити зовнішні мм A = 990 B = 1255 H = 2085

Розмір листа мм 400 * 600

Кількість листів розміру 40 * 60 шт 5 + 2

Потужність електричної печі кВт 480

Потужність разової печі кВт 21

енергоносій Електрика

Устаткування для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду і закладів громадського харчування.