Морозильний стіл 3GN / LT Carboma - призначений для зберігання продуктів харчування, готових страв, напівфабрикатів та іншої гастрономії при низьких температурах. Верхню робочу поверхню використовують як повноцінний стіл для механічної обробки продуктів. Устаткування забезпечує надійне зберігання продукції довгий час. Чи не обвітрювалися їжу, зберігає початковий її зовнішній вигляд і органолептичні властивості. Устаткування використовується в їдальнях, кафе, ресторанах, магазинах, гастрономічних відділах супермаркетів.
Низькотемпературний стіл carboma 3gn / lt оснащений електронним блоком управління. За допомогою терморегулятора можна міняти і підтримувати температуру до -18 ° С. Оптимальними умовами навколишнього середовища є t +12 ... + 32 ° С і відносна вологість не більше 60%. Система охолодження динамічна з вбудованим вентилятором. Завдяки цьому всі продукти в робочих камерах отримують рівномірний доступ до холодного повітря. Передбачено випаровувач і холодоагент типу R404a. Устаткування комплектується касетним агрегатом, який можна знімати. Для зручності використання є автоматичне розморожування за допомогою ТЕНів.
Професійний стіл низькотемпературний Carboma 3GN / LT має дві спеціальні морозильні камери для зберігання їжі. Кількість полиць - 6 штук розміром 310х580 мм. Пристрій оснащений додатковими висувними ящиками з металу. Загальний внутрішній об'єм складає 0,52 м3, корисний об'єм - 0,31 м3. Передбачена велика експозиційна площа - 1,56 м2.
Морозильний стіл низькотемпературний 3GN / LT Carboma з нержавіючої сталі RAL9006. Міцна стільниця товщиною 40 мм виконана також з нержавійки високої якості. Має бортик висотою 60 мм, щоб їжа не завалювались за край робочої зони. Корпус цільнозаливний пінополіуретаном з товщиною стінок 50 мм забезпечує надійну термоізоляцію. Передбачено двоє металевих глухих дверей + три ящика. Висота обладнання 760 мм, але є можливість її коригування за рахунок регульованих ніжок. Стійкі ніжки мають висоту 90-110 мм.
Схема габаритних розмірів низькотемпературного морозильного столу Carboma 3GN / LT
Стіл морозильний Карбома 3GN / LT простий в експлуатації, досить економічний. Споживання електроенергії в добу становить 6,0 кВт. Устаткування дозволяє раціонально використовувати площу торгового підприємства, оскільки поєднує в єдиній конструкції морозильна шафа і робочий стіл.