Мясорубка Торгмаш МІМ-600М

Професійна м'ясорубка МІМ-600М є модернізованою моделлю обладнання і призначена для переробки м'яса та риби на фарш, повторного подрібнення котлетної маси і набивання ковбас на підприємствах громадського харчування. М'ясорубка проводиться відповідно до вимог стандарту СТБ ISO 9001-2009 та директив Євросоюзу, має сертифікати відповідності Білорусії і Росії, Сертифікат на знак безпеки В, посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію і ін.

Великою перевагою даної моделі м'ясорубки є наявність кнопки реверсу, яка дозволить повернути м`ясопродукт або інший продукт переробки в завантажувальну горловину і знову його перекрутити або зовсім витягти, в випадки зупинки шнека через застряглі продуктів (наприклад, прожилок) в решітці. Це дозволить значно заощадити час на розбір м'ясорубки і вилучення прожилок вручну.

Вентильований трифазний двигун, встановлений в м'ясорубці, забезпечує багатогодинну безперебійну роботу апарату, а черв'ячний редуктор гарантує плавну, безшумну роботу і переробку самого жилавого і жорсткого м'яса. За годину м'ясорубка здатна переробити до 600 кг м'яса, і 200 кг - при повторному подрібненні котлетної маси. При цьому, практична продуктивність даного обладнання багато в чому залежить від швидкості подачі продукту (порізаного шматочками) до шнек, сорти переробляється м'яса, якості заточки інструменту.

Мясорубка виготовляється з облицюванням з нержавіючої сталі. Полегшена конструкція рами і оптимальне число необхідних деталей, забезпечує зручне і просте використання м'ясорубки.

Продуктивність при повторному подрібненні котлетної маси, кг / год: 200. Частота обертання шнека, об / хв: 185. Потужність встановленого двигуна, кВт: 2,75

У комплект йдуть 2 ножові решітки 5 і 9 мм, 2 ножі (підрізної, двосторонній).

Параметри решіток:

	Найменування параметру	значення
		1 *	2	3
1	Зовнішній діаметр, мм	105	105	105
3	Діаметр отвору, мм	3	5	9
4	Кількість отворів, шт.	276	132	54

* - поставляється по додатковому замовленню.



схема:





1 Толкач, 2 Власне м'ясорубка. Привід, 3-Вал приводний, 4 Фланець, 5 Облицювання, 6 Рама, 7 Зажим заземлення, 8- Черв'ячний редуктор, 9 Електродвигун, 10 Кнопка «ПУСК», 11- Кнопка «СТОП», 12- Кнопка «РЕВЕРС», 13- Чаша з запобіжником, 14- Зажим, 15- Опора, 16- Блок затискачів, 17- Індикатор «МЕРЕЖА».



На передній частині корпусу м'ясорубки розташована зовнішня різьба, на яку нагвинчують гайка затискна, а на задній частині - фланець, яким корпус кріпиться до приводу. Кріплення корпусу, проводиться різьбовими зажимами. Над завантажувальним отвором розміщений незнімний запобіжник, який дозволяє виключити можливість потрапляння руки обслуговуючого персоналу до шнека м'ясорубки.



Переробляється продукт з чаші вручну подається до горловини корпусу м'ясорубки, а потім штовхачем до обертається шнек. Захоплюється шнеком продукт проходить послідовно через набір ріжучих інструментів.



Для отримання фаршу різного ступеня подрібнення м'ясорубка забезпечена набором ножових решіток з отворами різних розмірів.







1-Шпонка, 2-Шнек, 3-Ніж підрізної, 4-Ніж двосторонній, 5-Решітка з отворами 9мм, 6-Решітка з отворами 5 мм, 7-Кільце завзяте, 8-Гайка затискна.