Електрична ф рітюрніца Аірхот EF10 - використовується для обсмажування у фритюрі картоплі, курячих ніжок (в клярі і без), риби, овочів, м'яса, грибів до утворення апетитною скоринки. Наявність захисної вставки для Тена дозволяє використовувати пристрій як Чебуречниця для готування смачних біляшів, пончиків, м'ясних пиріжків, чебуреків. Апарат дуже поширений в експлуатації серед фаст-фудів, ресторанів, барів, їдалень, кафе, піцерій. Удосконалена конструкція дозволяє швидко і якісно готувати улюблені страви. Це значно спрощує і прискорює процес роботи співробітників.
Загальний обсяг однопостового фритюрниці Airhot EF10 становить 10 літрів. Виробники рекомендують заливати ванну маслом не повністю, залишаючи 1/3 вільного об'єму. Регулювати температуру нагрівання можна за допомогою терморегулятора в діапазоні +60 ... + 190 ° С. Виставлена t ° підтримується автоматично. Розігрів відбувається за рахунок Тена. У разі перегріву масла (вище + 250 ° С) апарат відключається завдяки наявності аварійного термостата. Це гарантує безпеку експлуатації і запобігає загорянню масла.
Професійна фритюрниця Airhot EF10 встановлюється на тверду робочу поверхню, де немає впливу зовнішніх природних факторів (дощу, променів сонця). Для початку роботи обладнання підключіть вилку до електромережі 220 В. Залийте робочу ємність маслом і переведіть терморегулятор на необхідну температуру. Початок роботи оповіщається світловими індикаторами. Помістіть продукти в гратчасту кошик. Коли олія нагріється до встановленого рівня, помістіть кошик в ванну. Харчові вироби при високій температурі почнуть активно обсмажувати, утворюючи хрустку скоринку. Витрачається час на жарку залежить від конкретного продукту. Наприклад, до повної готовності картопля фрі доходить за п'ять хвилин.
ТЕХ. ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Виробник - Airhot (Китай)
- Панель управління - електронна
- Термостат - 2 штуки (аварійний / робочий)
- Наявність зливного крана - немає
- Кошик з нержавійки - 1 штука
- Ванна розміром - 268 * 250 * 140 мм
- Конструкція фритюрниці - розбірна
- Корпус з матової нержавіючої сталі
- Сірий колір
Фритюрниця однопостова моделі Airhot (Аірхот) EF10 складається з ємності квадратної форми, щільно накриває кришки і знімного кошика. Передбачено блок управління. Кошик з харчової нержавіючої сталі, має термоізольовані ручки. Контроль процесу готування можливий за рахунок вбудованих індикаторів нагрівання і харчування. Між ванною і Теном є зазор 'холодна зона', яка запобігає перегріву масла і, отже, продовжує термін його використання. Фритюрниця Airhot EF 10 розрахована на інтенсивну експлуатацію, безперебійно працює в години пік. Для простоти очищення обладнання можна легко розбирати.
