Відсікач спека для "L" Big Green Egg

Спеціальний аксесуар, що дозволяє відсікти прямий жар палаючого вугілля від продукту, таким чином перетворюючи гриль Big Green Egg в справжню піч з ефектом повної конвекції. Використовується для копчення, повільного томління і випічки. Виконаний з високоякісної термостійкої кераміки розробки NASA.

Керамічний відсікач спека для Big Green Egg потрібен для користування послугою технік непрямий обробки продукту, таких як: випікання, запікання, копчення і повільне ловлення. Диск отсекателя спека відсікає прямій жар, що виходить від палаючого вугілля, від продукту, а спеціальні ніжки злегка піднімають жарочні грати, створюючи таким чином повітряну мембрану між жарочной гратами і розпеченим диском отсекателя. Використовуючи даний аксесуар, ви можете коптити, запікати або повільно томити шматки м'яса будь-яких розмірів, цілу птицю або велику рибу, не побоюючись при цьому, що вони підгорять знизу, але не встигнуть прожаритися всередині. Такий ефект обумовлений тим, що при використанні даного аксесуара, жар всередині печі рівномірно розподіляється по всьому її об'єму, тому що готується продукт отримує абсолютно рівномірну термообробку з усіх боків. Відсікач спека також необхідний для випікання, проте додатково вимагає використання спеціального диска для випічки (BSXL).

Телефонуйте, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!

Гарантія. Можлива покупка в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Підібрати іншу модель можна на нашому сайті. / P>

Технічні характеристики:

Матеріал: Унікальна термостійкий кераміка розробки NASA.

Виробник: Big Green Egg (США).

Устаткування для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду і закладів громадського харчування.