Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: В110-Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B
652 994 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B серії Blue Vision призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування і фабриках-кухнях. Устаткування замінює відразу декілька видів приладів: плиту, конвекційну піч, духовку, духовку, перекидні сковороду, харчоварильні котел і фритюрницю. Приготовлені в пароконвектоматі страви зберігають всі корисні речовини. Модель оснащена сенсорною панеллю управління і цифровим дисплеєм. - У комплект поставки входить клапан для відведення пари, ручний душ і шестізонний температурний щуп.
Режими роботи:
- Конвекція: 30-300 ° C
- Комбінований режим: 30-300 ° C
- Пар: 30-130 ° C
- Біо приготування: 30-98 ° C
- Режим нічної смаження / готування
- Delta T - точність при приготуванні
- Низькотемпературна варіння / випічка - знижується втрата ваги і поліпшується смак
- Cook & Hold - приготування та збереження
- Golden Touch - контроль завершення готування для досягнення кращої структури
- Інноваційна система пароутворення:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматичне регулювання вологості
- Автоматичний підігрів / охолодження - компенсація змін температури, пов'язаних з відкриттям пристрої
- Удосконалена система пароутворення - двоступеневий підігрів води з вбудованим теплообмінником для ідеального приготування пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматичне очищення з мінімальною затратою води
- Water Saving System (WSS) - мінімізація споживання води
- Оснащення: Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
- Fan Stop - запобігає втраті тепла і пара з пароконвектомата при відкриванні дверей
- Потрійне скло на двері - мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання і обмеження опіків
- Корпус з нержавіючої сталі AISI 304
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготування без кордонів
- Програмування - можливість створення 1000 програм з 20 кроками
- Touch & Cook - варто тільки торкнутися потрібної картинки і апарат почне приготування
- Автоматичне зображення останніх 10 процесів приготування страв
- Eco logic - зображення актуально використаної енергії
- Multitasking - унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування
управління:
- Автоматичний старт
- Функція Learn - навчання
сервіс:
- Норми HACCP - швидкий і легкий аналіз критичних моментів варіння
- Boiler Control System (BCS) - автоматичний контроль бойлера
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматичний діагностичний аналіз помилок
дані:
- USB-інтерфейс - легке перенесення даних в пароконвектомат і з нього
- LAN - можливість підключення до мережі, комунікація через інтернет
VISION DESIGN:
- Діагональне розміщення рівнів - ніяких опіків рук та кращий візуальний контроль
- 7 швидкостей вентилятора
Додаткові характеристики:
- Продуктивність: 400-600 порцій в день
- Теплопродуктивність: 36 кВт
- Потужність парогенератора: 33 кВт
- Максимальний рівень шуму: 70 дБА
- Захист запобіжниками: 63 А
- Підведення / злив води: G 3/4 '/ 50 мм
- Опції (купуються окремо):
- Місткість: 26х GN 1/1
- Ліве відкриття дверей
- втягується душ
Тих. Характеристики:
- Місткість: 12 x GN 2/1, 24xGN1 / 1
- Місткість: 400 - 600
- Проміжок полками: 65 MM
- Розміри (Ш х В х Г): 1105 Отримати x 952 х1353 MM
- Вага: 220 кг
- Загальна споживана: 37,1 кВт
- Теплопродуктивність: 36 кВт
- Потужність: 33 кВт
- Захист: 63 A
- Харчування: 3N ~ / 400V / 50-60 Гц
- Шум: до 70 дБА
- Підведення / злив води: G 3/4 "/ 50 MM
- Температура: 30 - 300 ° C
схема:
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип підключення | |
| Тип управління |
Теги: Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 1221 B,Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?