Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (лінія PLUS)
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: +В110-Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (линия PLUS)
163 587 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (лінія PLUS) - електрична піч для приготування гастрономії, овочів, заморожених напівфабрикатів. Це універсальне теплове обладнання для ресторанів, їдалень, барів.
Пароконвектомат вміщує 5 листів розміром GN 1/1. Між рівнями відстань становить 67 мм. Температурний режим даної печі - + 30 ... + 260 ° С. Для рівномірної готування застосовано многоточечний термощуп. Можна запікати м'ясо великим шматком, воно буде готовим всередині і зовні. Рух повітря забезпечує ефективна вентиляція - 8 лопатеві, 8-ми швидкісні вентилятори - 4 швидкості з реверсом, 4 - полустатіческіе положення.
Панель управління - інтелектуальна карта Master.Touch Plus, яка являє собою зрозумілий сенсорний екран. Не потрібно додаткових зусиль, щоб втілювати в життя найскладніші рецепти. Досить намалювати необхідні криві температури, вологості, ступеня готовності, щоб отримувати чудові результати.
Камера виготовлена з нержавіючої сталі, виконана із закругленими кутами. Проста конструкція гарантує підтримку максимальної гігієни. Внутрішній об'єм підсвічується світлодіодним лампою.
Корпус має теплоізоляційні стіни та потрійне дверне скло. Тепловтрати при такій конструкції зводяться до мінімуму. Дверцята оснащена датчиком, який спрацьовує при поганому закриття камери.
Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR створена на базі існуючих і нових технологій компанії:
- MIND.Maps ™: інтелектуальна сенсорна панель з вибором температури, вологості, ступеня готовності. На згадку можна записати 256 програм. Етапи готування відображаються на екрані графічно.
- MULTI.Time: це можливість встановлювати таймери для готування 8 окремих страв. Для кожного з рівнів можна задати свій час. Про готовність сповістить візуальна система: продукт, який готується раніше - виділяється жовтим кольором, інші - червоним.
- MISE.EN.PLACE: технологія вкаже, коли слід завантажити страви в піч, щоб продукти різні за часом приготування були готовими одночасно.
- AIR.Maxi ™: поліпшена вентиляційна система для рівномірного розподілу тепла по всіх рівнях. Спрямованість повітря змінюється кожні 2 хвилини, чим досягається швидкість приготування страв.
- DRY.Maxi ™: запатентована інновація, яка гарантує швидке відведення вологості з камери і створення сухого середовища. З цією технологією легко випікати хрусткі вироби, створювати на м'ясі рум'яної скоринки. Продукція виходить підсмаженою і ароматною, що не засушувати, не втрачає вагу.
- STEAM.Maxi ™: утворення пари стало ще ефективніше. Тепер отримати пар можна навіть при +35 ° С. Таким чином можна випікати на пару в режимах + 35 ... + 130 ° С, а також здійснювати комбіновану готування (конвекція + пар) при + 35 ... + 260 ° С.
- ADAPTIVE.Cooking ™: унікальна технологія, яка підбирає і адаптує параметри під конкретний тип продукту, його вага. Навіть якщо оператор поставив свою температуру, вологість і інші характеристики, система може коригувати час, температурні показники, щоб отримати ідеальний результат.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: це установка двох печей в колону.
- Protek.SAFE ™: при роботі корпус пароконвектомата, дверне скло не нагріваються д високої температури, ніж забезпечують безпеку роботи оператора.
- Rotor.KLEAN ™: 4 автоматичні програми миття. У порівнянні з парокнвектоматамі Evolution, зменшений и витрати миючих засобів і води. Зручний контейнер, об'ємом 4 літри, вбудований в нижній частині печі.
пароконвектомат XEVC0511EPR
- X - тип продукту
- E - ринок Європи
- V - лінійка Cheftop
- C - серія C_6 серія
- 05 - кількість рівнів
- 11 - стандарт дека - GN 1/1
- E - електричний тип харчування
- P - серія Plus
- R - варіант відкривання дверей: справа наліво.
Інструція пароконвектомата Unox
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип підключення | |
| Тип управління |
Теги: Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (лінія PLUS),Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?