Пароконвектомат Unox XEVC0621EPR (лінія PLUS)
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: В110-Пароконвектомат Unox XEVC0621EPR (линия PLUS)
366 885 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Паро конвектомат Unox XEVC0621EPR (лінія PLUS) - новинка 6 серії обладнання італійського виробника. Дана модель відноситься до лінійки теплового обладнання Cheftop (Plus). Пароконвекційна піч служить для приготування гастрономічних страв, випікання хліба та кондитерських виробів.
Для продукції в пароконвктомате передбачено 6 рівнів. Розмір листа - GN 2/1. Відстань між листами становить 80 мм. Робочий режим - +30 ... + 260 ° С. Рівномірну готування гарантує многоточечний термощуп. Конвекцію забезпечує 8-швидкісний вентилятор: 4 - з реверсом і 4 полустатіческіе.
Управління сенсорне - інтелектуальна панель Master.Touch Plus. Можна задавати рівень вологості, температуру в вигляді графіка. Пам'ять розрахована на 256 програм. Є підключення USB-пристроїв. 
Камера пароконвектомата Unox виконана з високоякісної нержавіючої сталі, має закруглені кути. Апарат компактний і ергономічний. Двері оснащені контактним сенсором, який спрацьовує при нещільно закритій камері. Для збору рідини в агрегаті передбачений піддон, який під'єднаються до зливу. Гастроємності для парокновектомата в комплект не входять.
У пароконвектоматі XEVC0621EPR вдосконалені існуючі технології Unox, а також застосовані нові, серед яких:
- MIND.Maps ™: Система дозволяє створювати унікальні рецепти простими рухами пальців по дисплеї. Пам'ять розрахована на 256 програм. Можна створювати окремо криві температури, вологості, задавати швидкість вентилятора.
- CHEFUNOX: в пароконвектоматі можна вибрати режим - гасіння, гриль, смаження, запікання. Крім того, оператор може задати ступінь готовності гастрономії, вказати результат випічки.
- MULTI.Time: технологія забезпечує якісне приготування одночасно 10 страв. Для кожного продукту можна встановити окремий таймер. Етапи приготування будуть відображатися на дисплеї, а про готовність сповістить звуковий сигнал. Доступно тільки для серії Plus.
- MISE.EN.PLACE: синхронізація часу приготування страв. Система повідомляє, коли слід завантажити в піч певний продукт, щоб страви з різним часом готування були готовими до одного часу.
- AIR.Maxi ™: поліпшені вентилятори оснащені реверсом для більш рівномірного розподілу тепла по всіх рівнях.
- DRY.Maxi ™: регулювання швидкого вилучення вологи з камери. Встановлюється оператором. Дозволяє швидко створити абсолютно суху середу, яка ідеальна для деяких десертів і створення хрусткої скоринки на гастрономії.
- STEAM.Maxi ™: пароутворення є при низьких температурах (+ 35 °). Можна випікати хліб навіть при температурах від +35 ° C до +130 ° C. Крім цього, можна здійснювати випічку в режимі конвекція + пар (35 ° C ... + 260 ° C).
- ADAPTIVE.Cooking ™: інтелектуальна система, яка визначає вага завантаження продукту, його тип, адаптує параметри для найкращого результату. Технологія передбачає датчик вологості повітря і автоматичне регулювання клімату.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK - це можливість створювати з двох печей в колони.
- Protek.SAFE ™: пароконвектомат має теплоізоляційні стіни та потрійне скло дверей, які не нагріваються при роботі, тим самим гарантуючи безпеку для оператора.
- Rotor.KLEAN ™: для миття передбачено 4 автоматичні програми для максимальної гігієни.
Інструція пароконвектомата Unox XEVC0621EPR
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип підключення | |
| Тип управління |
Теги: Пароконвектомат Unox XEVC0621EPR (лінія PLUS),Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?