Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR (лінія PLUS)
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: +В110-Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR (линия PLUS)
634 982 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR (лінія PLUS) - обладнання для ресторану, їдальні, кафе. Служить для різноманітної теплової обробки їжі. За допомогою даної печі можна варити, тушкувати, смажити, готувати на грилі і на пару. Апарат виконує функції декількох агрегатів, серед яких: плита промислова, котел харчоварильні, перекидні сковорода, конвекційний шафа, духовку.
Камера вміщає 20 рівнів. Листи розміру GN 1/1. Між рівнями відстань становить 67 мм. Працює агрегат в температурному діапазоні - від + 30 до + 260 ° С. Рівномірну підготовку забезпечує многоточечний термощуп - м'ясо прожарівается як зовні, так і всередині.
Для конвекції в пароконвектоматі передбачено 4 вентилятора. Вентилятори для серії Плюс мають спеціальну конструкцію, і 8 швидкостей (4 з реверсом і 4 полустатіческіе). Це гарантує максимально рівномірний розподіл тепла по всьому об'єму, а також - збільшену швидкість приготування.
Камера виготовлена з високопробної нержавіючої сталі AISI 304, має закруглений ті кути. Це забезпечує просте очищення, і максимальну гігієну - жир не накопичується між швами, як в моделях інших виробників.
Корпус виконаний з високоякісних матеріалів. Теплоізоляційні стінки забезпечують мінімальні втрати тепла, таким чином, обладнання можна встановити в будь-якому місці кухні. Двері оснащені потрійним склом. Є контактний датчик, який попереджає роботу печі при відкритій камері. У нижній частині агрегату передбачений піддон для збирання жиру.
У пароконвекційну печі XEVC2011EPR застосовано ряд інновацій, а також вдосконалено вже існуючі технології компанії:
- MIND.Maps ™: сенсорна панель з широким функціоналом. Тепер вибрати температуру, ступінь прожарювання, встановити швидкість вентиляторів ще простіше. Пам'ять пароконвектомата розрахована на 256 програм.
- MULTI.Time: контроль часу готування. За допомогою даної інновації можна готувати 8 різних страв одночасного. Для кожного рівня можна встановити свій таймер. На одному можна працювати зі щупом. Етапи готування будуть візуально відображатися на екрані.
- CHEFUNOX: режим готування - смаження, тушкування, гриль. Можна вказати вид продукції, бажаний результат.
- MISE.EN.PLACE: синхронізація часу приготування. Система вкаже, коли завантажувати продукт в піч, щоб різні за часом приготування страви, були готові одночасно.
- AIR.Maxi ™: поліпшені 8-ми швидкісні вентилятори і функція реверс гарантують рівномірний режим по всіх рівнях і швидкість приготування продуктів.
- DRY.Maxi ™: система відводу вологи з камери. Абсолютно суха середовище ідеальне для випічки деяких кондитерських виробів і створення скоринки на гастрономії.
- STEAM.Maxi ™: пароутворення стало в три рази ефективніше. Тепер 100% пар доступний навіть при +35 ° С.
- ADAPTIVE.Cooking ™: з даної інновацією можна сміливо готувати будь-які рецепти. Система інтуїтивно підбирає необхідні параметри для ваги, типу продуктів, щоб отримати найкращий результат.
- Ця функція може бути постійно включена, або застосовуватися за бажанням оператора.
- DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: це можливість створювати з 2 печей колону під одним управлінням.
- Protek.SAFE ™: при роботі зовнішні стінки і скло не нагріваються.
- Rotor.KLEAN ™: 4 автоматичні програми миття. У порівнянні з попередньою 5-ю серією, в новинках передбачено економію води і миючих засобів. У серії Плюс автоматично можна мити не тільки камеру, але і вентиляторні відсіки.
Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR - розшифровка:
- X - тип продукту
- E - ринок Європи
- V - лінійка Cheftop
- C - 6 серія
- 20 - кількість рівнів
- 11 - стандарт дека - GN 1/1
- E - електричне підключення
- P - серія Plus
- R -откриванія двері: справа наліво.
Пароконвектомат Unox - це високоінтелектуальна техніка нового часу. Створена для професіоналів, які цінують якість, продуктивність і результат. Ціна пароконвекційну печі виправдана її функціональністю і надійність. Гастроємності для пароконвектомата купуються окремо. Візок для листів в комплекті.
Інструкція пароконвектомата Unox
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| К-ть рівнів, шт. | |
| Напруга, В | |
| Потужність, кВт | |
| Розмір протвиня, мм | |
| Тип підключення | |
| Тип управління |
Теги: Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR (лінія PLUS),Конвекційні печі і пароконвектомати,Теплове обладнання
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?