Піч-коптильня EM ISTOMA ТТМ

Піч для томління, копчення і зберігання, обсяг камери 190л. Максимальне завантаження - 45кг.

Піч призначена для делікатного приготування, зберігання і копчення продуктів. Система нагріву 3D Surround Heat забезпечує рівномірний розподіл тепла і підтримує в камері однакову температуру навколо продукту без примусової конвекції повітряного потоку. Рівномірний розподіл тепла забезпечується завдяки нагрівальних елементів, які розташовуються по периметру камери. Такий метод низькотемпературного приготування зберігає природну вологість продукту і при цьому виключає використання висушують вентиляторів для розподілу тепла та застосування пароувлажнения.

Піч має електронне управління з цифровим дисплеєм і датчик-щуп. Режими приготування, зберігання або копчення програмуються за допомогою 7 кнопок меню і зберігаються в пам'яті. Зберігаються такі параметри:

• температура приготування до 140С і зберігання до 95С;
• час приготування до 24 годин;
• час копчення до 1,5 годин;
• температура щупа до 95С.

Телефонуйте, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Гарантія. Можлива покупка в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Підібрати іншу модель можна на нашому сайті.
/ Br>



 

Технічні характеристики:

Габарити: 680Х800Х830 ММ

Напруга: 220V

Потужність 2800 (Вт)

Вага: 70 кг.

Виробник ТТМ, Росія

Устаткування для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду і закладів громадського харчування.