Плита електрична Bertos E6P4 + FE1

Плита електрична 4-х конфорочна Bertos E6P4 + FE1 підлогового типу з духовим конфекційну шафою дозволяє виробляти теплову обробку продуктів харчування будь-якого виду (варити, смажити, тушкувати, пасерувати, бланшувати, запікати) на підприємствах громадського харчування різних форматів (кафе, барах, ресторанах, їдалень, закусочних і т.д.).

Без такого теплового обладнання, як електрична плита, практично неможливо уявити функціонування будь-якого закладу громадського харчування, так як воно забезпечує безперебійну роботу гарячого цеху. Незважаючи на різноманітність вибору сучасного теплового обладнання, плити електричні залишаються найбільш затребуваним апаратом будь-якої професійної і домашньої кухні.

Плита має цельноштампованную герметичну поверхню, виконана з нержавіючої сталі AISA 304, розрахована на тривале і інтенсивне використання. Чотири конфорки Ø 180 мм і потужністю по 2,6 кВт кожна, мають круглу форму і виготовлені з чавуну. Максимальна температура нагріву конфорок - 300 ° С. Для регулювання робочої температури оператору доступно 6 положень.

Перевагою даної плити є духову шафу з примусовою циркуляцією повітря (конвекцією) за допомогою вбудованого вентилятора. Дана конструкція істотно скорочує час виходу на робочу температуру і час приготування страв. Температура духовки плавно регулюється від 50 до 270 ° С. Шафа призначена для роботи з гастроємності 4 GN 1/1. У стандартну комплектацію входить 1 протівоопрокідивающаяся решітка GN 1/1.





Плита оснащується пристроєм захисту від перегріву, індикаторами контролю роботи і напруги, захисними бортами з нержавіючої сталі.



схема:





Інструкція по експлуатації плити:

- УВАГА! Використовуйте обладнання під наглядом, ніколи не залишайте його працювати в холосту.

- Світлові індикатори вказують, включені або виключені всі прилади.

- Прилади не вимагають особливих регулювань з боку кваліфікованого персоналу, хіба що тільки регулювання, що виконуються на етапі експлуатації з боку користувача.

- Використовувати виключно аксесуари, рекомендовані виробником.

- Чи не використовувати пристрої для прямої теплової обробки продуктів харчування. Для гарної продуктивності і економії електроенергії використовуйте каструлі і сковорідки відповідні для електроплит (див. Позначення на дні наплитной посуду): дно повинно бути товстим і абсолютно рівним.

- Діаметр наплитной посуду повинен бути не менше діаметра зони нагріву, в іншому випадку у вас вийде непотрібний витрата електроенергії.

- Дно каструль має бути чистим і сухим, як і зона нагріву. Під час першого використання обладнання ви можете відчути їдкий запах або запах гару. Після кількох використання цей запах зникне.

- Цей пристрій не призначено для користування особами (в тому числі дітьми) з обмеженими фізичними і психічними здібностями, або без належного досвіду та знаннями, за винятком якщо вони знаходяться під наглядом і навчені користуванню приладом з боку осіб відповідальних за їхню безпеку.



Схема електричного підключення плити:





Повна інструкція по експлуатації електроплит Bertos