Плита електрична Bertos E7P4M

Плита електрична 4-х конфорочна Bertos (Бертос) E7P4M на відкритій базі дозволяє виробляти теплову обробку продуктів харчування будь-якого виду (варити, смажити, тушкувати, пасерувати, бланшувати, запікати) на підприємствах громадського харчування різних форматів (кафе, барах, ресторанах, столових, закусочних і т.д.).

Без такого теплового обладнання, як електрична плита, практично неможливо уявити функціонування будь-якого закладу громадського харчування, так як воно забезпечує безперебійну роботу гарячого цеху. Незважаючи на різноманітність вибору сучасного теплового обладнання, плити електричні залишаються найбільш затребуваним апаратом будь-якої професійної і домашньої кухні.

Плита розрахована на тривале і інтенсивне використання, має цельноштампованную герметичну поверхню, виконана з нержавіючої сталі AISA 304, що надає виробу міцність, довговічність, стійкість до корозії. Чотири конфорки Ø 220 мм і потужністю по 2,6 кВт кожна, мають круглу форму і виготовлені з чавуну, швидко розігріваються і досягають температури +400 ° C, що дозволяє швидко довести до кипіння великі обсяги рідин в наплитной посуді. Температура нагріву плавно регулюється за допомогою варіатора потужності в 6-ти різних варіантах.

Плита оснащується пристроєм захисту від перегріву: термостати на кожній конфорці - відключають харчування конфорок при їх перегрів вище допустимої норми, істотно продовжують службу ТЕНів і збільшують надійність, індикаторами контролю роботи і напруги, захисним бортом висотою 110мм з нержавіючої сталі. Відкрита нержавіюча база може використовуватися для зберігання кухонного інвентарю та посуду

схема:





Інструкція по експлуатації плити:

- УВАГА! Використовуйте обладнання під наглядом, ніколи не залишайте його працювати в холосту.

- Світлові індикатори вказують, включені або виключені всі прилади.

- Прилади не вимагають особливих регулювань з боку кваліфікованого персоналу, хіба що тільки регулювання, що виконуються на етапі експлуатації з боку користувача.

- Використовувати виключно аксесуари, рекомендовані виробником.

- Чи не використовувати пристрої для прямої теплової обробки продуктів харчування. Для гарної продуктивності і економії електроенергії використовуйте каструлі і сковорідки відповідні для електроплит (див. Позначення на дні наплитной посуду): дно повинно бути товстим і абсолютно рівним.

- Діаметр наплитной посуду повинен бути не менше діаметра зони нагріву, в іншому випадку у вас вийде непотрібний витрата електроенергії.

- Дно каструль має бути чистим і сухим, як і зона нагріву. Під час першого використання обладнання ви можете відчути їдкий запах або запах гару. Після кількох використання цей запах зникне.

- Цей пристрій не призначено для користування особами (в тому числі дітьми) з обмеженими фізичними і психічними здібностями, або без належного досвіду та знаннями, за винятком якщо вони знаходяться під наглядом і навчені користуванню приладом з боку осіб відповідальних за їхню безпеку.



Схема електричного підключення плити:





Повна інструкція по експлуатації електроплит Bertos