Прилад SOUS VIDE FROSTY SV120 заглибні
TOP!
- Наявність: На складі
- Модель: В110-Прибор SOUS VIDE FROSTY SV120 ПОГРУЖНОЙ
12 365 грн
Мінімальне замовлення від 450 грн.
Прилад SOUS VIDE FROSTY SV 120 заглибні призначений для тривалої готування при низькій температурі за технологією SOUS VIDE (дослівно - приготування без повітря). Вона ідеальна для ресторанів. Температури роботи + 5 ... + 99 градусів вище нуля. Рекомендується обсяг до тридцяти літрів. Є цифровий дисплей.
ТЕХНОЛОГІЯ SOUS VIDE підходить для готування не в годину пік, оскільки вимагає багато часу. Але в той же час, вона дозволяє готувати страви найвищої якості з збереженням натурального смаку Інграм е діентов. Використовуються продукти, запаковані у спеціальні вакуумні пакети.
Плюсом цього способу готування є невисока втрата ваги продукту. Наприклад, відомо, що м'ясо (найдорожчий продукт на кухні) під час звичайної готування втрачає до 30% ваги через те, що підсушується. При тривалій готуванні у вакуумній упакува е вага продукту втрачається по мінімуму і кількість порцій буде більше. До того ж, буде збережено набагато більше поживних речовин і вітамінів. Таке блюдо дієтичне, оскільки використовується мінімальна кількість солі, жирів, зовсім не використовуються згущувачі, стабілізатори і консерванти.
Продукт, приготований за допомогою приладу SOUS VIDE FROSTY SV 120 має довший термін придатності (як мінімум 5 днів). Наприклад термін придатності для кожного приготованого за цією технікою продукту в днях:
- Яловичина - 25-30
- Телятина - 25-30
- риба-4-6
- Свинина - 15-18
- М'ясо птиці - 10-18
- Овочі - до 45
Технічні особливості приладу SOUS VIDE погружного FROSTY SV 120
- Наявність цифрового дисплея: є
- Матеріали: пластик, нержавіюча сталь
- Габаритні розміри: 145/1 8 5/320
- Потужність, кВт: 1, 5 0
- Напруга, В: 220
- Можливість настройки часу: 0-99 годин
- Температури: + 5 ° / + 99 ° C
- Обсяг (рекомендований), л: 30
- Є захист від «сухого ходу»
| Довжина, мм | |
| Тип | |
| вага, кг | |
| Габаритні розміри, д / ш / в, мм | |
| Напруга, В | |
| Обсяг, л | |
| Потужність, кВт | |
| Температура, ° C |
Теги: Прилад SOUS VIDE FROSTY SV120 заглибні,Sous-vide апарати і водяні печі,Печі
Компанія «Корал» з 1996 року пропонує тільки найзручніші і багатофункціональні моделі торгового обладнання! Широка сфера їх застосування робить такі товари незамінними в багатьох торговельних і промислових галузях. Спростіть свої робочі процеси вже зараз!
Ми постійно працюємо над підвищенням якості продукції і наших послуг.
Гнучкість наших виробничих технологій і індивідуальний підхід до клієнтів дозволяють максимально точно втілювати побажання замовників.
Співпраця з нами гарантує професійну консультативну підтримку, оригінальні ідеї і швидке їх виконання. І Ви ще сумніваєтеся де купити торгове обладнання?