Овочерізки і протирання промислові (професійні)

Овочерізки і протирання промислові (професійні): види, ціна, як купити

Овочерізки і протирання промислові (професійні) на сьогоднішній день є важливим атрибутом в діяльності професійної кухні. Такі конструкції чудово справляються з завданнями нарізки, подрібнення, шинкування овочів. Овочерізки і протирання промислові (професійні) відмінно підходять для вирішення завдань в великих виробничих масштабах. Вони відрізняються своїм терміном служби, зносостійкість і тому їх можна застосовувати практично щодня.

Овочерізки професійні працюють за тим же принципом, що і м'ясорубки, які з легкістю подрібнюють інгредієнти за допомогою ножів. Вони обладнані великою кількістю ножів різної структури, які здатні нарізати овочі в будь-якому варіанті: слайсами, кільцями, кубиками і т.д.

Види овочерізок і протирань промислових (професійних)

На сайті інтернет-магазину «Корал» надані найякісніші конструкції, які можуть знайти своє застосування на будь-якому підприємстві. На сторінках онлайн каталогу надані різні види овочерізок і протирань промислових (професійних).

1. За типом конструкції розрізняють:

• Дискові - всі продукти ріжуться за допомогою дисків, які виготовлені з нержавіючої сталі. Вони знаходять своє застосування в промислових масштабах приготування їжі.
• Роторні - продукти направляються на ротор, після чого відбувається їх обробка.
• Пуансон - продукт подрібнюється шляхом пропускання його через грати з ножами.
• Комбіновані - мають в своїй конструкції і рухомі ножі та стаціонарну грати.

2. За продуктивністю можна вибрати:

• Маленькі - можуть пропускати до 60 кггод. Вони найкраще підходять для невеликих кафе, ресторанів з невисокою прохідністю клієнтів.
• Середні - пропускають до 250 кг продуктів. Можуть відмінно працювати в ресторанах, кафе, фаст-фудах.
• Великі - здатні переробляти до 900 кг овочів на годину. Вони застосовні на великих виробництвах і в цехах, які спеціалізуються на переробці сировини. Найчастіше випускаються в підлоговому вигляді.

Як купити овочерізки і протирання промислові (професійні)

На сьогоднішній день такий вид конструкції, як овочерізки і протирання промислові (професійні) вражають своєю різноманітністю за багатьма параметрами. Перш ніж купити овочерізки, варто звернути увагу на такі характеристики:

• Тип роботи: електричний або механічний тип. Залежно від конструкції, вони можуть відрізнятися за своєю потужністю і можливості використовувати на різних точках.
• За потужністю. Критерій, який прямо впливає на нарізку інгредієнтів.
• Розміри. Цей параметр варто враховувати, посилаючись на габарити приміщення, де воно буде використовуватися.
• Наявність змінних насадок.
• Безпека і якість матеріалів, які використовуються для виготовлення обладнання.

Питання по характеристикам конструкції ви можете задати нашим професіоналам, які будуть раді допомогти вам у виборі обладнання. Купити овочерізки і протирання промислові (професійні) недорого оптом чи вроздріб стало ще простіше завдяки послугам інтернет-магазину «Корал».