Конвекционная печь UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV
TOP!
- Доступность: На складе
- Код товара: В110-Конвекционная печь UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV
Характеристики
- Тип Unox (Италия)
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм 800/811/682
- К-во уровней, шт. 6
- Мощность, кВт 10,3
157 521 грн
Минимальный заказ от 450 грн
Конвекционная печь UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV (серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначен для для допекания замороженных изделий и выпекания изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки в колонны позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии MASTER и обеспечивает одинаковые результаты для каждой загрузки печи с помощью искусственного интеллекта. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней с большим числом посетителей.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
- Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
- Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
- 9 шагов выпекания
- Встроенная память на 896 программ
- Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
- ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата внутри печи
- AUTO.Soft - автоматический контроль повышения температуры для оптимального распределения тепла внутри каждого противня
- SMART.Prehating - автоматическая установка наиболее подходящих температуры и времени предварительного разогрева в зависимости от параметров заданного процесса выпекания и на основании ранее выполненных процессов
- MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
- Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с обрудованием
- Быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим 'INF' - непрерывная работа печи
- Отображение номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
- Возможность измерения температуры в °C или в °F
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Светодиодное освещение камеры
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4
- Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 5'
- Электромеханический и автоматический замок, с открыванием дверцы справа налево
- Эргономичная ручка двери
- Замок Soft-close
- Датчик открытия двери
- Легко открывающееся внутренне стекло
- Направляющие для противней изготовлены из гнутого стального L-образного листа
- Термостат
- USB-разъем
- Подключение к Интернету через кабель
ТЕХ. ПАРАМЕТРЫ:
- Тип открытия: Справа налево
- Тип закрытия: Электрозамок
- Расстояние между противнями: 75 мм
- Частота: 50 / 60 Гц
- Напряжение: 400 В~ 3N
- Электрическая мощность: 10,3 кВт
- Размеры ШxГxВ (мм): 800x811x682
- Вес: 72 кг
- Пароувлажнение: +
- Подключение к воде: +
- Управление: электронное
- Подключение: 380 В
- Количество уровней: 6
- Размер противня, мм: 600х400
- Минимальный нагрев, °C: 30
- Максимальный нагрев, °C: 260
| Тип | Unox (Италия) |
| Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 800/811/682 |
| К-во уровней, шт. | 6 |
| Мощность, кВт | 10,3 |
| Размер протвиня, мм | 600х400 |
| Тип управления | электро |
| Функция пароувлажнения | есть |
Теги: Конвекционная печь UNOX VITTORIA XEFT06EUEMRV,Конвекционные печи и пароконвектоматы,Тепловое оборудование
Компания «Корал» с 1996 года предлагает только самые удобные и многофункциональные модели торгового оборудования! Широкая сфера их применения делает такие товары незаменимыми во многих торговых и промышленных отраслях. Упростите свои рабочие процессы уже сейчас!
Мы постоянно работаем над повышением качества продукции и наших услуг.
Гибкость наших производственных технологий и индивидуальный подход к клиентам позволяют максимально точно воплощать пожелания заказчиков.
Сотрудничество с нами гарантирует профессиональную консультативную поддержку, оригинальные идеи и быстрое их выполнение. И Вы еще сомневаетесь где купить торговое оборудование?