Cuptorul de convecție electric de umidificare modular BEU1064P este proiectat pentru tratarea termică a alimentelor. Perfect pentru o funcționare lină în bucătăriile barurilor, cafenelelor, restaurantelor, altor unități de catering. Asistentul necesar în bucătărie, cu care puteți găti mâncăruri delicioase și delicioase. Gătitul are loc practic fără grăsime, ceea ce vă permite să mențineți proprietățile utile maxime ale alimentelor gătite. Avantajele cuptorului sunt un design elegant care se va încadra în interiorul oricărei încăperi, performanța ridicată va ajuta la pregătirea volumelor mari de produse alimentare, o carcasă din oțel inoxidabil durabil, simplitatea și ușurința de utilizare și prelucrarea igienică.
Dimensiuni generale ale unității (lungime, lățime, înălțime) - 825/710/1010 mm, greutate-125 kg. Dispozitivul este confecționat în întregime din oțel inoxidabil de înaltă calitate , o cameră de prăjit capabilă pentru 10 nivele (recipiente gastronome 60x40 cm), distanța dintre ele este de 75 mm, ceea ce vă permite să gătiți bucate mari.
Cuptorul electric de convecție modular BEU1064P are un sistem de control electronic cu o interfață intuitivă. Există 99 de parametri de gătit programați care vor facilita procesul de gătire. Reglarea temperaturii setate de la 50 la 280 de grade Celsius. Un cronometru de până la 120 de minute, cu ajutorul căruia puteți uita de alimentele arse și de necesitatea prezenței unui bucătar lângă sobă. Ecran digital integrat pentru vizualizarea temperaturii și a timpului de gătire. Buton de injecție forțată cu abur. Tipul de instalare - desktop. Tipul de conexiune - electricitate, tensiune 380 V, consum de energie 11,5 kW.
Caracteristici tehnice:
Camera de lucru este realizată din oțel inoxidabil AISI 304. Are colțuri rotunjite, ceea ce contribuie la un tratament igienic simplu și ușor.
3 ventilatoare încorporate cu inversare automată (viteză - 2800 rpm) pentru distribuirea uniformă a aerului cald.
Un kit pentru schimbarea versiunii gastronomice într-o patiserie și invers. (Opțiune)
Ghiduri universale pentru recipiente gastronorm GN 1/1 și foi de copt 60x40 cm. (Opțiune)
Grilele incluse.
Garnitura detașabilă și înlocuibilă asigură o bună izolare termică, care la rândul său menține performanțe eficiente și reduce consumul de energie electrică.
O ușă cu balamale dublate nu generează căldură și oferă o imagine de ansamblu asupra camerei de lucru, iar un mâner elegant, ergonomic, protejează împotriva posibilității de arsuri. Sticla la îmbinări, poate fi deschisă pentru o curățare ușoară.
Pentru o vizibilitate bună a produsului care trebuie pregătit, este prevăzută o iluminare internă constantă a camerei.
Ventilatoarele se închid automat atunci când ușa este deschisă folosind microîntrerupătorul încorporat.
Ieșire de aer reglabilă. (Opțiune)
Catalog cuptor modular cu convecție (italiană)
