Malaxor mecanic de carne Airhot MME-11 - conceput pentru a amesteca carnea tocată la o consistență uniformă a cărnii tocate. Produsul finit este ideal pentru prepararea ulterioară a mezelurilor, chiftelelor, cârnaților și a altor produse din carne. Dispozitivul reduce semnificativ costurile forței de muncă datorită speciali. mecanism, crește performanța generală a instituției. Prin urmare, este adesea cumpărat de magazine alimentare, fabrici, supermarketuri, magazine, precum și restaurante, cantine, baruri, alimente rapide, cafenele.
Volumul total al mixerului profesional de carne Airhot MME-11 este de 11 litri. Viteza de rotație a elementelor de tăiere atinge 45 de rotații pe minut. Echipamentul vă permite să amestecați nu numai carne, ci și brânză de vaci, tocană de legume, pește tocat, precum și să frământați aluatul. Productivitatea este de 9 kilograme. În procesul de amestecare, puteți adăuga condimente. Modul de funcționare a temperaturii a aparatului este de 23 ° C.
Principiul de funcționare
Înainte de utilizare, instalați echipamentul de prelucrare a cărnii pe un plat sau pe o altă suprafață dură. Deschideți capacul și asigurați-vă că toate părțile sunt curate. Instalați mânerul și rotiți piulița de blocare până când se blochează.
Abia apoi încărcați carne tocată și condimentele necesare în mixer. Nu este recomandat să plasați produsul mai puțin decât volumul specificat, deoarece acest lucru va duce la plierea cărnii. Prin urmare, este mai bine să încărcați cel puțin 2-4 kilograme de carne. Închideți aparatul cu un capac. Acest lucru este important deoarece capacul protejează operatorul. Întoarceți mânerul și tocătorul de carne va începe să frământe umplutura. Amestecarea temeinică este asigurată de lamele acționate de motor. Mai departe, aparatul va funcționa automat. Drept urmare, veți obține rapid și fără mișcări inutile o consistență omogenă excelentă a cărnii mici pentru prepararea chiftelelor, cârnaților etc.
Caracteristici tehnice
Malaxorul industrial de model MME-11 Airhot (China) este fabricat din oțel inoxidabil alimentar. Construcția robustă garantează utilizarea pe termen lung. Dimensiunile generale sunt 360/280/380 mm. Dimensiunea motorului - 465/320/490 mm. După fiecare sesiune de lucru, curățați dispozitivul cu apă caldă și un burete moale. În primul rând, îndepărtați carnea rămasă cu un răzuitor (lemn / plastic), iar la final, uscați toate elementele și ștergeți mașina cu specialul. detergent.
Masina de tocat carne Airhot MME-11 este formata din urmatoarele componente:
- Angrenaj direct care asigură zgomot redus în timpul funcționării
- Carcase din oțel inoxidabil rezistent la temperaturi ridicate
- FMExx Motor puternic ventilat
- Circuit electric, conectat de un cablu la rețea. Circuitul include elemente pentru oprire, control în regim invers și direct.
Instrucțiuni de utilizare a mixerului de carne Airhot MME-11
