Blat frigorific Polair TM2 pizza-G - conceput pentru organizarea zonei de lucru a pizza. Designul modern combină o masă cu drepturi depline și un frigider. Pe o suprafață solidă de lucru, puteți tăia ingredientele în pizza, rula aluatul de consistență și grosime perfectă. În camere speciale puteți stoca diferite produse și bucăți de aluat.
Masa frigorifică profesională TM2pizza-G Polair este echipată cu un regulator electronic de temperatură exact. Pe unitatea de control, puteți seta și alte setări, monitoriza și diagnostica funcționarea mașinii. Sistemul de refrigerare funcționează în intervalul de temperatură de -2 ... + 10 ° C. Condițiile optime de funcționare sunt temperatura ambiantă + 43 ° C.
Volumul intern al echipamentului este de 270 de litri. Designul general este format din 2 compartimente. În fiecare cameră, produsele pot fi depozitate pe două rafturi de tipul obișnuit. Se admite o încărcare de 30 de kilograme pe nivel.
Contor frigorific pentru prepararea pizza Polair TM2 pizza-G este echipat cu un sistem de răcire dinamic. Aceasta asigură o distribuție uniformă a undelor de aer rece pe tot volumul camerelor. Refrigrant de tip R134a, ecologic. Echipamentul are un sistem automat de decongelare cu ajutorul elementelor de încălzire. Este prevăzut un evaporator de condens. Toate elementele unui sistem de refrigerare modular sunt amplasate într-un compartiment unitar mic. Unitatea extrem de eficientă este un design pe două niveluri, extensibil complet pentru o întreținere convenabilă.
Caracteristici tehnice și de proiectare
Acoperirea carcasei mesei frigorifice Polair TM2 pizza-G în interiorul și exteriorul oțelului inoxidabil. Două uși sunt de tip surd, realizate și din oțel inoxidabil. Blatul de lucru cu o grosime de 40 mm este realizat din granit natural, șlefuit într-un mod special. Suprafața de lucru este foarte dură, este optimă pentru utilizarea ca masă pentru prepararea aluatului și asamblarea pizza. Blatul este delimitat pe trei părți de granitele de 150 mm înălțime. Un astfel de design vă permite să așezați în mod convenabil o vitrină frigorifică pentru garnituri (ingrediente) pe zona de lucru superioară, fără a ocupa mult spațiu și fără a interfera cu munca pizza.
Carcasa este internă solidă, monolitică. Nu are goluri și goluri între uși. Datorită acestui fapt, puteți utiliza întreg spațiul frigiderelor pentru depozitarea ingredientelor. Grosimea peretelui carcasei este de 43 mm, ceea ce garantează o izolare termică fiabilă și etanșeitate. Echipamentele economisesc energie electrică, deoarece nu consumă mai mult de 350 de wați.
Echipamentul este realizat într-un design modern elegant. Marginea frontală a blatului cu o îndoire radială, nu există discursuri suplimentare. Picioarele din oțel inoxidabil stabile și durabile pot fi ajustate la înălțimea dorită. Dimensiunea compactă a sistemului de refrigerare ajută la optimizarea muncii angajaților și la creșterea vitezei de deservire a clienților. Acest lucru este foarte important, deoarece în unitățile de fast-food, pizzerii și alte puncte de comerț de catering, un flux mare de clienți.
Schema de dimensiuni a mesei frigorifice cu două uși Polair TM2 pizza-G
Marcaje de tabel Polair
Echipamentele frigorifice profesionale sunt proiectate în conformitate cu toate cerințele tehnice. Respectă clasa de protecție IP24. Funcționează eficient chiar și la temperaturi ambientale ridicate și umiditate ridicată. În același timp, asigură depozitarea de înaltă calitate și prospețimea constantă a produselor. După ce ați cumpărat o masă frigorifică de pizza TM2 pizza-G făcută de Polair (Rusia), vă veți asigura că funcționarea eficientă a unității dvs. pe termen lung.
Catalogul echipamentelor de congelare și refrigerare cu parametri tehnici produși de Polair (Polair) 2016