Convecție și rotație Rokon FRN 5 + Cuptor Fimak

Cuptoarele de panificație rotative montate în coș funcționează după următorul principiu: aerul cald încălzit în schimbătorul de căldură de către arzător este trimis la un generator de aburi cu un ventilator, de unde aburul fierbinte este distribuit pe toate zonele camerei de copt. Un generator de abur în cascadă vă permite să produceți cantități mari de abur la începutul procesului de coacere. Aburul generat de generatoarele de abur și aerul cald furnizat camerei de copt fac posibilă coacerea unor produse făinoase de calitate dorită. O supapă de abur cu un servomotor (opțiune) este proiectată pentru a descărca aburul generat în timpul coacerii sau după terminarea coptului în conducta de ventilație, fără a deschide ușa cuptorului, împiedicând astfel formarea de umiditate în camera de lucru. Camera este realizată din oțel inoxidabil AISI 304 de 2,5 mm grosime.

Sunați, Livrați prin New Mail oriunde în Ucraina!
Garantat. Posibilă achiziție pe credit.

Disponibilitatea mărfurilor și relevanța prețului, ținând cont de fluctuația cursului, verificați prin telefoanele indicate.

Puteți alege un alt model pe site-ul nostru.
/ br>



 

Specificații:

Suprafață de coacere m² 1,2 + 0,48

Dimensiuni exterioare mm A = 990 B = 1255 H = 2085

Dimensiunea foii mm 400 * 600

Numărul de foi de dimensiuni 40 * 60 buc 5 + 2

Puterea cuptorului electric kW 480

Puterea unui singur cuptor kW 21

Energie electrică

Echipamente pentru magazine, baruri, restaurante, fast-food și unități de catering.